El segundo Congreso Internacional de la Fresa tendrá lugar en Amberes del 4 al 6 septiembre del 2013. El programa incluye una variada mezcla de expositores, que tratarán temas científicos y comerciales. "Hemos elegido, como la última vez en el 2010, conscientemente una mezcla de comercio y ciencia", dicen Jan Engelen y Leen Matthe. Estos dos ámbitos pueden aprender aún uno del otro. El comercio está un poco más cerca de sus problemas cotidianos en la práctica, los cuales son a menudo mucho más fáciles de resolver de lo esperado, pero en muchos casos no se toma en cuenta la parte científica. La meta es organizar esta relación y buscar respuestas y el objetivo general del congreso es la innovación".
Expositores
"Por ejemplo, tenemos una exposición innovadora sobre un robot recolector de Japón. Los expositores vienen de varias partes del mudo, como Australia, Suiza, EE.UU., China y Japón. Este año nos hemos acercado a los expositores de una manera diferente, realizamos una 'Convocatoria de Resúmenes'. Se presentaron 80 documentos en línea, de los cuales 18 fueron seleccionados por un grupo de científicos a través de un determinado procedimiento para ser presentados durante el congreso. Los otros documentos se presentarán como posters. Para la parte científica recibimos una importante asistencia de un comité completo, ya que no tenemos los suficientes conocimientos sobre esto."
Enfoque en las fresas
"Todo el congreso está enfocado hacia las fresas. Vamos a tratar todos los aspectos de la cadena, por lo que tenemos varios expositores importantes. El primer día empezaremos con las tendencias. El Jueves se presentará la conocida estadounidense Linda Eatherton y cerraremos el día con dos expositores diferentes, que hablarán sobre el tema: 'Desde la comida rápida hasta la Estrella Michelin' y una cena de gala. El último día será un día de práctica con una combinación de visitas a una casa de subastas, al centro experimental y a productores. El congreso se llevará a cabo la mayor parte del tiempo en el hotel Elzenveld en Amberes. Hoogstraten comenzó con los preparativos desde septiembre del año pasado". Mathe dice que "la ubicación y las instalaciones ya están listas. Aún estamos buscando un par de expositores y tan pronto como esté todo listo, trataremos la promoción y el registro".
Registro
“Los registros ya han comenzado, hay 230 asientos disponibles, un poco menos que la última vez. El idioma principal del evento será el Inglés. Habrá traducciones simultaneas al francés y español. El mayor grupo provino de Bélgica y los Países Bajos en el 2010, pero en general dimos la bienvenida a personas de 26 países. Las primeras personas que se inscriban antes del 31 de julio, recibirán 75 euros de descuento en su inscripción".
Hoogstraten
Hoogstraten organizó el evento. "Sin duda regresaremos con nuestro nombre en estos tres días y durante las presentaciones, pero no es un show de una sola persona. Yo puedo presentar algo sobre la comercialización, y en el área científica el centro experimental proporcionará información. Así mismo, los productores también tendrán su oportunidad en el tema 'Responsibly Fresh'. Además, nos parece muy importante tener una mezcla de varias empresas y no sólo presentarnos a nosotros mismos".
Fuente: Fresh Plaza
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