Durante la feria CPMA en Canadá, VLM compartió stand con tres exportadores, Vanco, Alpimex y Bel'Export, y representantes de las subastas belgas. Allí presentaron las frutas y hortalizas belgas bajo la bandera de una nueva campaña: "Taste of Europe: premium quality, perfect taste" (El sabor de Europa: calidad suprema, sabor perfecto). Los visitantes pudieron también degustar deliciosos platos preparados por el chef. Sofie Lambrecht, de VLAM, señala: "Canadá es un mercado importante para nosotros. En estos momentos, estamos a la espera de una importante decisión: abrirnos camino en la exportación de peras Conferencia a este país".
"Llevamos dos años trabajando en la exportación de peras Conferencia a Canadá, y se ha retrasado un poco. Con un poco de suerte, el mercado no tardará en abrirse y, cuando esto ocurra, esperamos que este producto se convierta en uno de los principales en Canadá. Las hortalizas más importantes que están llegando aquí actualmente son la escarola, el puerro, los tomates y los pimientos, pero ahora estamos esperando a que llegue el momento en que las peras reciban autorización. Creemos que comenzaremos hacia finales de 2013. Si todo va bien, la entrada se producirá en otoño".
El exportador de fruta de árbol Tony Derwae, de Bel'Export, dice: "Los canadienses solo pueden cubrir el 30 % de sus necesidades, tanto en peras como en manzanas. Están un poco más avanzados que nosotros en cuanto a nuevas variedades de manzanas. En especial, las variedades dulces como la Gala, la Ambrosia y la Fuji son las favoritas en el país. También se plantan muchas Junami. Las Golden y las Granny vienen de Washington y cuentan con la ventaja de que la distancia que recorren es más corta".
"Las peras son un caso totalmente distinto, pues apenas llegan a Navidad con las peras canadienses, de nuevo complementadas con las procedentes de Washington. Hay menor número de variedades, tienen la William y la Anjou, y más tarde se abastecen de Packham procedentes de Argentina, por lo que sin duda existe mercado para mejores peras. Esperamos ansiosos el momento en que puedan encontrarse peras Conferencia en los establecimientos canadienses. Con la pera Conferencia tenemos el caballo ganador y en el mercado Canadiense hay potencial. Se trata de una pera con buenas posibilidades de exportación. La Conferencia puede almacenarse durante todo el año y el sabor no se ve afectado. Como hemos sido capaces de tratar las peras con Bio Fresh durante la fase de clasificación, hemos podido duplicar la vida útil de la Conferencia. Es nuestra mejor baza, en especial para la exportación a gran distancia a finales de temporada. El agente fue desarrollado a partir de una solución orgánica de glucosa que se aplica durante el proceso de clasificación colocando una fina película plástica sobre la pera. Esto permite que absorba menos oxígeno, lo que resulta beneficioso para la dureza y la vida útil. Las pruebas son prometedoras, yo me atrevería incluso a calificarlo de 'pequeño milagro'".
Sofie concluye: "Esperamos exportar todavía más productos a Canadá en un futuro. La feria ha resultado muy interesante. Hemos conocido mucha gente nueva y los exportadores están satisfechos".
Fuente: Fresh Plaza
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