AGRO20 BÉLGICA: La industria procesadora de patatas belga continúa su crecimiento en 2012

La industria procesadora de patatas belga ha experimentado un crecimiento espectacular durante las últimas décadas. Las empresas activas en este sector (la mayoría empresas familiares) han logrado, junto con productores primarios y comerciantes, pasar de 500.000 toneladas de patatas procesadas en 1990 a 3,65 millones de toneladas de materia prima en 2012. Esto significa un nuevo crecimiento de alrededor del 5,4 por ciento respecto a 2011. Al mismo tiempo, la industria procesadora de patatas belga, se convirtió en la mayor exportadora de productos congelados de patata, por delante de los Países Bajos, Canadá y los Estados Unidos. El marcado aumento de las exportaciones a terceros países caracteriza este crecimiento.

También los países de Sudamérica, África, Asia y Oceanía han comenzado a disfrutar de la rica tradición y calidad de las patatas fritas belgas.

En 2012 creció especialmente la cuota de patatas fritas congeladas y refrigeradas. Otros productos como las patatas fritas de aperitivo y el puré de patatas experimentaron un estancamiento en comparación con el año anterior.

Con una cantidad superior a los 71 millones de euros, también las inversiones de las empresas procesadoras belgas incrementaron significativamente respecto a los años anteriores. Se realizaron inversiones tanto a nivel de cantidad como de calidad, con especial atención al medio ambiente y a la sostenibilidad.

Los datos del empleo directo en la industria también confirman una tendencia positiva. Esta evolución en 2012 es bastante considerable teniendo en cuenta la menor producción de patatas en grandes regiones tradicionales de producción para la industria procesadora de patatas belga durante la temporada 2012/2013, y todo, después de una producción sin precedentes durante la temporada anterior. La extremadamente lluviosa primavera, que interrumpió la plantación, el corto verano y de nuevo la lluvia abundante en otoño, que impidió la cosecha en varios campos, fueron los responsables de la situación.

Procesamiento de patatas en Bélgica 2010-2012

* A partir de 2008 se usa otro método para calcular el tonelaje de otros productos, lo que se traduce en que los resultados de 2008 y 2009 ya no pueden compararse correctamente con los anteriores.

Procesamiento de patatas en Bélgica 1990 – 2012