AGRO20 ARGENTINA Por la inundación, serán más caros el tomate y la lechuga

Durante los próximas dos semanas, es probable que suba el precio de las verduras como lechuga, tomate, acelga y espinaca. Esto es porque parte de su abastecimiento proviene del cinturón “verde” de La Plata, que sufrió las inundaciones. Por esa razón, el Mercado Central recomendó “reducir momentáneamente el consumo de hortalizas provenientes de esa zona”.

Frente a las perspectivas de precios más altos y quejas del público, el Gobierno salió a atajarse de potenciales críticas. La “solicitud” de menor consumo fue realizada por la Corporación del Mercado Central, cuyo jefe político es Guillermo Moreno. De allí fue trasladada a distintas asociaciones de consumidores, como la Asociación de Defensa de los derechos de los Usuarios y Consumidores (ADDUC), una de las pocas a las que el Gobierno no cuestionó en los últimos tiempos.

“Se solicita a las distintas asociaciones de consumidores que asesoren a la población en el uso de recetas alternativas que permitan una alimentación sana y saludable de las familias argentinas”, le señaló el Mercado Central a asociaciones como ADDUC.

La solicitud de menor consumo se hizo “debido a la catástrofe climática recientemente ocurrida, que ha afectado seriamente a la zona del cinturón verde de La Plata, que abastece normal y habitualmente este Mercado”.

Aunque el precio de las verduras –como también sucede con las frutas– fluctúa mucho según el canal de comercialización (supermercados y verdulerías casi nunca registran los mismos importes), se espera un incremento por la menor disponibilidad de productos.

En Coto, ayer, el paquete de acelga estaba a $ 9,90. El kilo de lechuga criolla estaba a $ 11,77, mientras que la lechuga mantecosa se ubicaba en $ 17,13.

El kilo de tomate redondo estaba a $ 7,99, el de larga vida se ubicaba a $ 9,99 y el perita estaba a $ 15,95. En algunas sucursales ya ayer no se conseguía una variedad de tomate “especial” a $ 19 y un “especial larga vida” que superaba los $ 20. En la misma cadena de hipermercados, el kilo de espinaca se ubicaba a $ 20.

“No creo que se mantengan esos precios”, explicó un proveedor. “Hay menos oferta, es lógico que haya precios más altos”, agregó. “El Gobierno se está atajando para que no digan que hay problemas con el congelamiento de precios ”.

Entre quienes viven de las hortalizas, hubo un temor adicional los días de lluvias. Es que el Mercado Central fue construido en la década del 70, respetando el trazado de la cuenca Riachuelo Matanza. Cuando esa cuenca comenzó a desbordarse por el temporal, algunos especialistas temieron que eso pudiera afectar los terrenos y la infraestructura del Mercado.

El Mercado Central abastece a unas 6 millones de personas por día. En su interior, funciona el mayor mercado mayorista fruti-hortícola.

En las instalaciones del Mercado se puede encontrar, a lo largo de sus inmensas 12 naves, que hay también techos quemados, baldosas rotas y asfalto despedazado.

fuente clarin