AGRO20 ARGENTINA Con rindes y calidad aceptables, ya se recolectó un cuarto del algodón del país

A pesar del tiempo inestable en la provincia del Chaco que obligó a detener, momentáneamente, la cosecha, se llevan recolectadas 33.800 has. (24% de la superficie), con un rendimiento cercano a los 1.600 kg/ha y una producción que ronda las 53.800 toneladas. Las calidades obtenidas, hasta el momento, se ubican dentro del rango C1/2 a D, con rindes en fibra que varían desde el 25 al 35%. Es importante mencionar que en el Sur y Oeste provincial ya se comenzó con la recolección de algunas parcelas. 

La delegación Avellaneda, en la provincia de Santa Fe, presenta una buena evolución de sus lotes y, aunque avanza de forma lenta la cosecha se estima una perspectiva de buenos rendimientos. Actualmente se llevan recolectadas cerca de 22.350 hectáreas (representa un 22% del área cultivada), con rindes que superan los 1.400 kg/ha y una producción por encima de las 31.600 tn.

Por su parte, en el oeste provincial de Santiago del Estero continúa la cosecha, siendo, hasta ahora, cerca de 24.900 las hectáreas recolectadas (27% de los lotes destinados al cultivo), con rendimientos que superan los 1.900 kg/ha y una producción mayor a las 47.700 tn. En los Departamentos de Avellaneda y Sarmiento, que se encuentran en zona de riego, se inició la recolección de los primeros lotes. 

Donde también se comenzó con la cosecha de las primeras hectáreas es en la provincia de Salta y San Luis con 1.700 y 700 has, respectivamente. La provincia salteña presenta un rinde de 3.200 kg/ha con una producción superior a las 5.400 tn; mientras que en la provincia puntana el rendimiento alcanza los 3.400 kg/ha y su producción se ubica próxima a las 2.400 tn.

La provincia de Formosa, por su parte, muestra un avance de cosecha del 20%, es decir unas 4.800 has. recolectadas, con rindes de 1.300 kg/ha y una producción que supera las 6.200 tn.

Niveles pluviales

En cuanto a los niveles pluviales, lo más destacado en la provincia de Santa Fe tuvo lugar en la localidad de Intiyaco (Departamento de Vera) con 120 mm, seguido por los 117 mm registrados en la localidad de Reconquista (Departamento de General Obligado). Asimismo, en la provincia del Chaco también las precipitaciones presentaron valores elevados, como por ejemplo los 110 mm caídos en la localidad de Margarita Belén (Departamento de Primero de Mayo) y los 69 mm registrados en la localidad de Gancedo (Departamento de 12 de Octubre), todos estos valores pertenecen a la semana del 10 al 16 de abril.  

Dulces secretos

La miel, además de ser un buen edulcorante, es un alimento de alto poder energético, rico en azúcares, ácidos naturales, minerales, proteínas, aminoácidos y enzimas de rápida asimilación. Por ello el beneficio de consumirla regularmente es indiscutible.

Pero tal como sucede con otros alimentos, a la hora de consumirla, es importante tener en cuenta su calidad. Calidad implica inocuidad, es decir, conlleva la garantía de no causar daño al consumidor y ello explícitamente exige una miel sin agregado de productos indeseables o contaminantes de ninguna especie, ya sea en forma involuntaria o voluntaria, y que además conserve sus características sensoriales y propiedades intactas para beneficio de la salud.

“La calidad de la miel es el resultado de dos factores: el trabajo de las abejas para producirla y la intervención del hombre para extraerla, involucrando todas las actividades que el apicultor realiza desde las colmenas hasta su comercialización. Todas estas etapas deben realizarse con sumo cuidado promoviéndose la aplicación de las Buenas Prácticas Apícolas, que incluyen el manejo de colmenas (manejo sanitario del apiario, alimentación artificial, manejo de los materiales), el transporte de alzas melarias llenas, la cosecha y la extracción”, afirma Hugo Martínez Melo, extensionista de la EEA Balcarce y Agente de Proyecto del Programa Cambio Rural.

El técnico apunta que el Programa Nacional Apícola del INTA realiza aportes significativos a la solución de los problemas vinculados al tema calidad. La puesta en marcha de actividades de investigación aplicada en diferentes aspectos vinculados a la calidad, articuladas con los apicultores y otros organismos e instituciones público-privadas del sector son una ventaja competitiva con la que cuentan los productores que integran los grupos Cambio Rural. La dinámica de trabajo grupal y la asistencia del profesional asesor, en la construcción de conocimientos e incorporación de tecnología, son las herramientas esenciales para lograr una miel de calidad y la sustentabilidad de las empresas y micro-emprendimientos apícolas.

fuente diarionorte