AGRO20 ALEMANIA: Los horticultores de Reichenau hacen balance tras la cosecha de pimiento

3,1 millones de kilos de la cosecha de pimientos es lo que se estima en los cinco horticultores de la isla alemana de Reichenau, los cuales decidieron unir las fuerzas en 2012

Estos horticultores dicen que están muy satisfechos porque son las cantidades que quieren alcanzar puesto que tenían previstos unos 3 millones de kilos. Este primer año ha sido un año próspero a pesar de todo el esfuerzo que ha costado y desean que este año sea un poco más tranquilo.

En 2008, los cinco horticultores tuvieron la idea de construir un gran invernadero exclusivamente para el cultivo de pimientos. Más tarde (a principios de 2012), cuando Edeka se mostró interesada en los pimientos de cultivo regional, la idea se hizo realidad. "Hoy en día se necesita un comprador antes de producir nada", explica Keller. El gran proyecto necesitaba un volumen de inversión de 15 millones de euros. Los pimientos se cultivan de acuerdo al principio de producción integrada. El objetivo es prescindir de los productos fitosanitarios mediante el uso de técnicas modernas.

Para los próximos años, Keller espera un aumento de la eficiencia de los trabajadores del invernadero. En cuanto a las cifras de cosecha, apenas hay margen para un aumento. "Comparados con nuestros compañeros neerlandeses, ahora estamos entre los tres primeros", dice Keller. Ahora, los horticultores intentarán mejorar la calidad mediante un pronóstico más exacto del momento de la cosecha y de la cantidad de esta. Esto podría reducir el periodo de almacenamiento, con lo que se conseguiría que los pimientos estuvieran más frescos al llegar al supermercado.

Fuente: Fresh Plaza

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