AGRO 2.0 Venezuela: El costo de los granos subió más de 100% en el último año

El incremento del costo de los granos (caraotas negras, lentejas, arvejas y frijoles) ha superado el 100%, según los datos que maneja el Instituto Nacional de Estadística (INE).

Entre octubre del año pasado e igual mes de 2013 adquirir estos alimentos pasó de costar 61,54 bolívares a 127,42 bolívares, una subida de 103,5% en ese período, lo que convierte a este rubro en el que más se ha encarecido en el último año.

Pero no es el único grupo de alimentos que ha registrado un abrupto incremento. Las carnes de cerdo, pollo y res han registrado un alza de 81,8% durante los últimos 12 meses. De acuerdo a los datos oficiales, al cierre del mes de octubre -último dato disponible-, una familia debía destinar 462,79 bolívares para comprar carne molida, falda, lagarto, hígado de res, carne de cochino, pollo y mortadela en cantidad suficiente para cubrir los requerimientos básicos de una familia de 5,2 personas.

Otros rubros como raíces y tubérculos, así como pescados, han subido 73,4% en el último año. Para adquirir papas, ocumo, yuca y apio se requerían hasta octubre 412,28 bolívares, mientras que en la compra de pescados básicos como atún, sardinas, corocoro y cazón se debían destinar 181,83 bolívares, según el INE.

De los 50 productos que integran la canasta básica de alimentos que calcula el ente gubernamental, 17 están sometidos a controles de precios, pero esto no ha frenado las subidas. De hecho, en un año el costo de los productos regulados ha aumentado 52,3%, sea por ajustes autorizados por el Ejecutivo o por los incumplimientos de los controles. En contraposición, los productos que no están sometidos a regulaciones de precios han aumentado 61,9% en los últimos doce meses.

Pese a este escenario general, en cada ciudad la situación difiere. El costo de la cesta básica de alimentos osciló entre 2.189,7 y 3.754,8 bolívares en octubre pasado, con Maracaibo (Zulia) a la cabeza como la zona del país donde los alimentos subieron con más fuerza, al situarse la variación en 77,6% en un año. Le siguen San Cristóbal (Táchira) con un avance del costo de 68,8%, Mérida (Mérida) con 68,6% y Caracas (Distrito Capital) con 68% en ese período, de acuerdo a los datos que maneja el INE.

Entre tanto, las ciudades con menores variaciones son el eje Barcelona/Puerto La Cruz (Anzoátegui), donde el costo de la cesta alimentaria se incrementó 57,1% en un año, Valencia (Carabobo) con una subida de 57,6% y Barquisimeto (Lara) con 58% de alza.

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