AGRO 2.0 Venezuela alcanzó más de 70% de producción de alimentos en 2012

El año 2012, el país culminó con cifras favorables en el campo, al alcanzar entre 70 y 80% en la producción nacional de rubros que forman parte de la dieta de los venezolanos."Hay que ratificar una vez más el alcance que tiene nuestro país y la política de soberanía alimentaria. Hemos alcanzado entre el 70% y 80% de producción nacional", indicó recientemente el ministro de Agricultura y Tierras, Juan Carlos Loyo, en declaraciones a AVN durante un recorrido por la empresa socialista Fama de América.Loyo explicó que los componentes importados de la dieta nacional son el trigo y la harina de soya que son, a su vez, el alimento balanceado del pollo.El ministro advirtió que para entender las cifras del consumo de alimentos, es necesario hacer referencia a rubros estratégicos, "una concepción del difunto y honorable, sobre todo para la revolución, profesor J.J Montilla. Él definió un conjunto de alimentos que son esenciales para la dieta del venezolano, entre los que se cuentan la harina de maíz precocida, el azúcar, el café, las caraotas, la carne de res, la carne de pollo, entre otros".Crecimiento del campoLa integración entre la producción primaria y el procesamiento agroindustrial es, tal como explicó Loyo, lo que ha permitido el abastecimiento de productos básicos en el país."Terminamos el año con una buenas metas de crecimiento en cereal, específicamente en arroz y en maíz blanco. En cuanto a esos dos estamos por encima del 7% del crecimiento, que es una cifra importante considerando el tiempo de un período a otro, de un año a otro".El representante de la cartera de Agricultura y Tierras añadió que las cifras también fueron favorables en el caso de las hortalizas, pero recordó que el patrón del consumo en las grandes ciudades del país se caracteriza por la ingesta de tomate, cebolla y pimentón, haya o no temporada de estos rubros."Por eso siempre hay los desajustes que se propician a finales de año. Ahí hemos insistido en lograr crear producción a través de nuestras casas de cultivo, sin embargo, son cultivos que requieren una estacionalidad, un momento dado de producción", explicó.En el caso de la carne, Loyo precisó que la producción nacional es de 65% y agregó que el Estado venezolano controla 72 grandes mataderos industriales. Un 30% es de origen importado y se refiere a animales en pie y carnes empostadas, que vienen de los países aliados de Venezuela."En relación a la carne de pollo, hemos alcanzado el 100% de abastecimiento, sin embargo, hay que decir que culminamos el año con un déficit en noviembre y diciembre, puesto que en agosto los productores nacionales nos habían manifestado que tenían una plena posibilidad de producción, pero tuvieron problemas con el alimento balanceado. Ese problema se solucionó con la importación necesaria, pero el mayor porcentaje sigue siendo de alimento nacional", refirió el ministro.Un país distintoLoyo destacó la importancia de comprender las variaciones que ha tenido el país, para así analizar los patrones de consumo y el factor abastecimiento."Nosotros presentamos un país que cada día come mejor, porque hay una recuperación del ingreso real y parte de ese ingreso se destina a cubrir las principales necesidades que son alimento, calzado y educación. Tenemos ahora una población que pasó de no consumir carne, a una donde el 93% consume carne de res. Antes no consumía pollo y ahora es la principal proteína animal que se ingiere", detalló.El ministro informó que el año 2012 culminó con buena producción y distribución de café, zanahoria, pimentón y cebolla, a diferencia del tomate, cuyos cultivos tuvieron afectaciones en el mes de agosto, producto de las lluvias. Asimismo, hubo crecimiento en caraota, frijol, soya, sorgo, frutas y maíz amarillo, que se utiliza como alimento para los animales.Por último, Loyo ratificó el compromiso de continuar el apoyo al campo para el año 2013. "Cumpliremos con lo que siempre ha dicho el Comandante Hugo Chávez: impulsar muchísimo más la producción nacional, hasta alcanzar un pleno desempeño y soberanía".

Fuente: entornointeligente.com