Randy Verhoek, Presidente de la American Honey Producers Association ( asociación estadounidense de productores de miel) explica que por medio de un logotipo que dice “Fuente de Origen Certificada”, los consumidores se aseguran que la miel que están comprando tiene un origen ético y legal permitido.
El programa “True Source Certified” ha sido celebrado por los líderes de la industria apícola y los apicultores, incluida la Federación de Apicultores Norteamericanos. (American Beekeeping Association).
Una de las principales razones de esta medida es el aporte a la trazabilidad, lo que ayuda a asegurar la inocuidad alimentaria de la miel usada en el país.
Para satisfacer la demanda de la miel, Estados Unidos importa más del 60 % de la miel desde otros países, la mayoría de ellos son de procedencia permitida y de alta calidad. Pero la venta de miel de procedencia china que ha ingresado ilegalmente y evitando los controles de calidad, ha impactado en la industria local, debido a sus bajos precios y dañando la imagen del producto.
Siete compañías apícolas y algunos importadores de miel extranjera están registrados en este programa, lo que representan alrededor de un tercio de la miel vendida en EE.UU. Algunas de las tiendas y distribuidores más grandes del país adquieren solamente miel certificada para sus locales, entre ellos Costco y Target. Por medio de esta iniciativa, se espera también recuperar la confianza de los consumidores en las mieles de distintas procedencias.
¡Necesitas ser un miembro de AGRO 2.0 para añadir comentarios!
Participar en AGRO 2.0