AGRO 2.0 SO2 podría mejorar la cosecha de arándanos

Así lo verificó un estudio que reveló la posibilidad de que se genere un “efecto positivo sobre pudriciones”,

El Comité de Arándanos de Chile -organismo que pertenece a Asoex – evaluó el comportamiento post cosecha de tres tipos de variedades de arándanos: Brigitta, Legacy y Elliot. ¿De qué manera? Con dos tipos de bolsas perforadas en un 0.9% y en un 2%; en pre-frío, con y sin gasificación con SO2
El objetivo, fue evaluar el comportamiento de la fruta en poscosecha y la evolución de los parámetros de condición de la fruta con y sin gasificación de anhídrido sulfuroso (SO2) y evaluar el efecto de dos tipos de bolsas perforadas sobre la velocidad y homogeneidad del enfriado rápido
De acuerdo a Julia Pinto, Gerente de Fruticultura de la Fundación para el Desarrollo Frutícola, con este trabajo se validó que el uso de SO2 aplicado en pre-cosecha tiene un “efecto positivo sobre pudriciones” que pueden aparecer en poscosecha y contribuyendo al control de la B. cinerea. Se valido también que el uso de bolsas ayuda a evitar el proceso de deshidratación, manteniendo la turgencia (firmeza) del fruto.
El objetivo del Comité de Arándanos y por ello presentó el proyecto a Innova Corfo, es poder transferir estos conocimientos a los productores y exportadores socios, de manera que puedan utilizar las tecnologías de forma eficiente llegando con frutos de mejor calidad y condición.

Fuente: diariodelagro.cl