AGRO 2.0 Producción sustentable

Ante una amplia audiencia del sector agrícola presente en Bruselas en una reunión a principios del presente mes, la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sustentable (PTAS), con apoyo del Inter-Grupo Lufpig (Land Use And Food Policy Intergroup), Uso de la Tierra y Política Alimentaria del Parlamento Europeo, se presentó una investigación pionera en la Unión Europea que muestra los principales indicadores que permiten medir efectivamente la sustentabilidad en agricultura y ganadería.

El estudio “Agricultura sustentable, cómo la agricultura innovadora contribuye a reducir el impacto ambiental” está centrado en indicadores económicos, medioambientales y sociales para agricultura y ganadería en España. Ha sido elaborado por un equipo multidisciplinario y presentado por los profesores Alberto Garrido e Isabel Bardají, director y subdirectora, respectivamente, del Centro de Estudios e Investigación para la Gestión de Riesgos Agrarios y Medioambientales (Ceigram), con el apoyo de la PTAS.

Se trata de una investigación que pretende servir de referencia para otros países, principalmente de la Unión Europea. “Contar con un estándar de indicadores serviría para que cada Estado sea capaz de medir el impacto de la innovación agrícola y ganadera en su territorio de manera comparable, permitiendo poner en marcha estrategias que les lleven al mayor grado de sustentabilidad y eficiencia en el uso de los recursos”, señaló Antonio Villarroel, presidente de la Plataforma Tecnológica de Agricultura Sustentable.

Los principales resultados de este trabajo muestran una evolución favorable de estos indicadores en la agricultura y ganadería españolas, así como el papel que ha jugado la adopción de las diferentes tecnologías agrarias en el período 1980-2008.

El informe, que ha examinado tanto indicadores socioeconómicos como medioambientales, adopta un doble enfoque que incluye la agricultura en su globalidad, así como una selección de las principales producciones vegetales y algunas producciones ganaderas. Por su parte, el análisis de tendencias de estos indicadores refleja que ha habido una evolución positiva en el uso de los recursos naturales, cuya utilización se ha visto reducida con el tiempo para obtener una unidad de producto o un euro de valor de producción.

Menor consumo y mayor producción.

Entre las conclusiones del estudio, que ha medido los diferentes indicadores económicos, medioambientales y sociales, se indica que la agricultura en España cada vez consume menos agua y energía, a la vez que pierde menos suelo y emite menos gases a la atmósfera, para producir una unidad o un euro de producto.

De hecho los productos agrícolas o ganaderos requieren hoy día un volumen de agua, tierra o energía que son sólo una fracción de los que eran necesarios para la misma producción hace 30 años. Este dato indica que cada vez se hace un uso más eficiente de los recursos naturales, a lo que han contribuido las mejoras tecnológicas de estos últimos 30 años lográndose una alimentación mas barata y con menor impacto medioambiental.En cuanto a los indicadores económicos, se ha podido comprobar que el precio en origen de los productos no ha crecido al mismo ritmo ni que el IPC (Índice de Precios al Consumidor) de los alimentos ni el IPC general.Esta situación reduce o ralentiza el crecimiento de la renta del agricultor, que también ha sufrido el alza de los precios pagados por los factores de producción. “Desde la Plataforma entendemos la agricultura sustentable como un modelo irrenunciable e incuestionable con el que satisface las necesidades alimentarias actuales de los ciudadanos, garantizando la productividad, la calidad de los productos y la seguridad alimentaria”, comentó Antonio Villarroel, quien defiende que “para eso, es necesario fomentar la inversión empresarial en investigación y desarrollo y poder aplicarla al ámbito agrícola y ganadero con la premisa de producir más con menos”.Sin duda alguna, estas conclusiones llevan a que no es posible mejorar en sustentabilidad sin mejorar en eficiencia.Sin duda, todos los países pueden adoptar sus estrategias sustentables, económicas y sociales para mejorar su producción agrícola, ganadera, haciéndola atractiva para los trabajadores del campo, a inversionistas con el menor impacto ambiental

Fuente: yucatan.com.mx