AGRO 2.0 Prevén un récord en la producción mundial de pasas

Un reporte sobre el "Balance mundial del comercio de pasas de uva", utilizando los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) revela que el pronóstico para la producción mundial de pasas de uva para 2012 es de 1,2 millones de toneladas, es decir, un 2% superior a la del año anterior. Las producciones de Turquía, China e Irán compensarán las pérdidas de Estados Unidos. En cuanto a las exportaciones se prevé un aumento del 5%, alcanzando las 734.000 toneladas, según publicó Diario de Cuyo.

La producción mundial se ha mantenido estable (1,2 millones de toneladas), evidenciando un crecimiento en el período 2007-2012 del 3,02%. Estados Unidos ha sido el principal productor mundial con un promedio de producción, en los últimos 5 años, de 335.700 toneladas. Según proyecciones del USDA este año terminará con una producción de 300 mil toneladas, representado el 26% de la producción mundial.

Turquía es el segundo productor mundial de pasas, con 270.000 toneladas en 2012 y una participación del 23% en el total mundial. Le siguen China e Irán con el 15% y el 13% de participación. Entre los cuatro líderes concentran el 77% de la producción mundial de la fruta disecada; mientras que Argentina históricamente se ha posicionado entre el séptimo y el octavo lugar en el ranking de productores de pasas con un promedio anual de 27.800 toneladas y una participación que también oscila entre el 3% y el 4% a nivel global.

En 2012, Argentina tuvo la mayor producción de pasas de uva de los últimos 10 años, totalizando 35.000 toneladas. Tras una baja considerable en el consumo a partir de 2006, nuestro país está llegando este año a su máximo histórico (5.900 toneladas) con 5.000 toneladas en el mercado interno. Este año también fue el mejor en cuanto a las exportaciones, ya que Argentina logró superar la barrera de las 30.000 toneladas despachadas, la mejor marca de los últimos 10 años.

La Unión Europea, con una producción de sólo 10.000 toneladas, es la mayor importadora, con un total de 330.000 toneladas de volumen.

El consumo de pasas de uva en Estados Unidos ha mostrado en los últimos 10 años un desmoronamiento notable. El país de América del Norte es el mayor productor global de pasas y uno de los líderes (detrás de Turquía) en las exportaciones, con un total en 2012 de 140.000 toneladas, pero no prende entre sus habitantes el consumo de esta fruta.

China, el tercer país productor, consume 165.000 toneladas, casi la totalidad de lo que produce (175.000 toneladas).

Mientras que nuestro vecino, Chile, prácticamente no posee mercado interno (sólo consume 2.500 toneladas al año) y produce 80.000 toneladas que van casi en su totalidad al exterior.

fuente: infocampo.com.ar