AGRO 2.0 PERÚ Tendencias en el consumo de palta peruana

Uno de los principales mercados a donde se destina la palta(aguacate) Hass nacional es el mercado norteamericano (Estados Unidos y Canadá) por esa razón es importante conocer la tendencia de consumo de dicho producto en los próximos años.

Al respecto, Davis Fausset, el administrador de categorías y ventas en paltas de “Mission Products”, indicó que la participación de la palta peruana en el mercado norteamericano durante el 2011 significó el 35% del total.

En ese sentido, señaló que sólo en el mercado estadounidense la palta nacional representó el 6% del mercado total, lo cual responde a que la estrategia peruana es vender al por menor con el objetivo de no inundar el mercado.

Davis Fausset refirió que el consumidor estadounidense es una persona llena de hábitos, y por lo mismo, antes de elegir un producto se fija mucho en la apariencia externa, el tipo de envoltura usado y varios detalles, pero una vez familiarizado con el producto confía mucho en él.

Para eso mencionó que Perú, para ganarse un nombre tendrá que enviar paltas de muy buena calidad y de esa forma dará una buena impresión, de no ser así, el producto no estará en las tiendas durante años.

Igualmente, manifestó que el producto debe ser comercializado por las personas adecuadas, las cuales venderán la fruta al precio justo, y para eso se debe conocer bien el lugar a donde está destinado.

Fuente: Agraria.pe