AGRO 2.0 PERÚ: Prevén un incremento en el envió de uva de mesa

El presidente de la Consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, manifestó que las exportaciones de uva de mesa para la campaña 2012-2013 ronadarían los US$ 450 millones.

Indicó que en los últimos años los envíos peruanos de este producto crecieron por alrededor del 35% y para este año se espera un aumento cercano al 40% respecto a lo exportado en la campaña anterior, que ascendió a US$ 320 millones, producto del envió de 132 mil toneladas de uva de mesa.

Como se sabe, la uva de mesa nacional se exporta a todo el mundo, siendo los principales mercados Estados Unidos, China y los países europeos.

SEPA “uva de mesa”

Por otro lado, el presidente de Inform@cción, se refirió al próximo Seminario de Especialización en Procesos Agrícolas (SEPA) que tratará sobre la uva de mesa y se desarrollará este 27 y 28 de septiembre en la Pontificia Universidad Católica del Perú.

Al respecto indicó que este producto, que hoy día constituye el cultivo de mayor dinamismo de la agricultura exportadora del Perú (junto con la palta), requiere de muchos conocimientos que son complicados y sofisticados, por ello la importancia de un manejo adecuado.

“Detrás de esta historia de éxito de la fruticultura peruana hay quiebras financieras y todo por no tener el conocimiento para llevar a cabo este cultivo, es por eso que el Sepa busca transmitir esos conocimientos y para ello contamos con la participación de Juan Carlos Brignardello, que ha realizado su especialización en la meca de la fruticultura mundial como es la Universidad de California (Davis-Estados Unidos)”, explicó.

Entre los principales temas que se expondrán en el SEPA de uva de mesa destacan: las diferentes formas de podar la vid, el correcto armado de parrones, entender las técnicas de manejo de canopia y cómo eso mejora la productividad y calidad del producto.

Además de conocer los distitnos sistemas de conducción que existen para la uva de mesa, materiales que deben utilizarse y cómo se deben construir. Así como, entender desde un enfoque amplio e integral cómo hacer una viña, tomando en cuenta factores como la selección y preparación del terreno, el sistema de riego, la selección del portainjerto, el distanciamiento, el sistema de conducción, la forma adecuada de plantar las cepas, entre otros.

Fuente: Agraria.pe