AGRO 2.0 PERÚ Las exportaciones de paltas en 2012 no crecieron según las proyecciones

Las proyecciones no se cumplieron. A inicios de año se estimó que las exportaciones de palta en la campaña 2012 ascenderían a cerca de 120 mil toneladas lo que generaría US$ 200 millones, pero debido a la caída precoz del cultivo y a manchas presentes en el fruto, solo se enviaron 90 mil toneladas (US$ 160 millones), 10 mil toneladas más que en el 2011 que fue de 80 mil toneladas y que también representó US$ 160 millones (ver artículo relacionado)

Al respecto, el presidente de la consultora Inform@cción, Fernando Cillóniz Benavides, indicó que el “altísimo” porcentaje de caída de la fruta antes de su madurez se debió a un problema de manejo, propiciado por motivos climatológicos, lo que originó que hubiera menor producción por árbol que el año pasado.

“Si bien Perú este año aumentó sus exportaciones de paltas, en comparación al 2011, alcanzando récord históricos, se debió básicamente al ingreso de muchos huertos nuevos que se encuentran en su fase productiva, pero no a la productividad”, explicó.

Igualmente, mencionó que el hecho de que este año se haya exportado mayor cantidad de palta, pero obteniendo el mismo rédito, se debió a una disminución de la calidad debido a manchas negras presentes en la fruta.

Asimismo, Fernando Cillóniz calificó de un problema grave la presencia de dichas manchas ya que el producto en el árbol se ve perfecto, incluso en los procesos de enfriamiento y empaque, la fruta goza de buen color, por lo que señaló que la deficiencia se produce entre la planta de empaque y el puerto de destino

“Definitivamente es un problema de postcosecha, pero puede involucrar muchas cosas, a lo mejor se cosechó mal la fruta, de repente hubo mucha humedad porque podría ser un hongo, pudo no haberse enfriado bien la fruta, incluso los mismos contenedores pudieron estar infectados de hongos, entre otras razones”, aseveró.

Fuente: Agraria.pe