AGRO 2.0 PERÚ: Informe de mercado de banana y plátano

La presencia de diversos microclimas en Perú permite el cultivo de banana de alta calidad especialmente en las regiones de la selva y costa norte. En los últimos años esta ventaja acompañada de la iniciativa empresarial han permitido atraer la demanda de EE.UU. y Europa, y más recientemente del mercado asiático.

El informe realiza un análisis del entorno internacional y local del competitivo mundo de la banana y plátano, enfocándose en las variables clave del mercado como son la producción, cosechas, siembras,rendimiento, precios de exportación, y volúmenes y valores de exportación.

El informe también muestra el comportamiento de los países exportadores e importadores, empresas importadoras y variedad de bananos y plátanos comercializados.

1. Calificación de Riesgo: Evaluación de la fortaleza estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo.

2. Perspectivas: Proyección de los principales indicadores del mercado de banano y plátano al cierre del 2012 y proyección para el 2013.

3. Antecedentes: El desarrollo del mercado de banano y plátano en el Perú
- Evolución Anual de la Producción de Plátano (TM: anual, 2000-2011)
- Distribución Agroecológica de la producción.

4. Estructura Interna: Cadena de producción y distribución del mercado de banano y plátano.

5. Situación Actual
Entorno Internacional: Producción mundial de banano y plátano se mantuvo al alza en el 2010
- Producción Mundial de Bananos y Plátanos (TM: anual, 2006-2010 y estimación al 2011)
- Producción Mundial de Bananos y Plátanos por Países (TM: anual, 2008-2010)
Importación mundial de banano avanzó 4,6% el 2011
- Importaciones Mundiales de Banano y Plátanos Frescos o Secos (US$: anual, 2006-2011)
- Principales Importadores Mundiales de Bananos y Plátanos Frescos o Secos (US$: anual, 2009-2011)
- Precio Promedio de los Principales Países Importadores (US$/TM: anual, 2006-2011)
- Exportaciones Mundiales de Bananos y Plátanos Frescos o Secos (US$ y Var.%: anual, 2006-2011)
- Principales Exportadores Mundiales de Bananos y Plátanos Frescos o Secos (US$: anual, 2009-2011)
- Precio Promedio de los Principales Países Exportadores (US$/TM: anual, 2006 - 2011)
Entorno Nacional: Producción de banano se mantendrá al alza durante este y el próximo año
- Producción Anual de Banano y Plátano (TM: anual, 2006-2011 y proyección 2012-2013 )
- Producción de Banano y Plátano por Regiones (TM y Var.%: anual, 2009-2011/ene-jun, 2010-2012)
- Producción Mensual de Banano y Plátano por Principales Regiones (TM: mensual, 2011-2012)
- Superficie Sembrada de Banano y Plátano (Has: campaña, 2006/2007-2010/2011)
- Evolución Mensual de las Siembras de Banano y Plátano (Has: campaña, 2009/2010-2010/2011)
- Agosto-Diciembre: Siembras de Banano y Plátano por Región (Has: campaña, 2010/2011-2011/2012)
- Evolución Mensual de las Siembras en las Principales Regiones (Has: campaña, 2009/2010-2011/2012)

- Superficie Cosechada por Regiones (Has y Var.%: anual, 2009-2011)
- Rendimiento Promedio por Región (TM/Has: anual, 2010-2011)
Precios en chacra de plátano mantienen una tendencia al alza, pese a registrar una caída en junio del 2012
- Precio en Chacra de Plátano (S/. Por Kg: mensual, ene 2010-junio 2012)
- Precio en Chacra por Región (S/.Por Kg: anual, 2010-2011)
Precios al consumidor crecen en el primer semestre
- Plátano de Seda: Precio Promedio al Consumidor de Lima Metropolitana (S/.Por Kg: mensual, ene 2010-jun 2012)
- Precios al Consumidor de Lima Metropolitana por Variedades de Plátano (S/.Por Kg: mensual, enero-junio 2012)
En el 2012, las exportaciones de plátano y banano orgánico ascendería a US$ 91,6 millones
- Exportaciones de Bananos o Plátanos Orgánicos (US$ y TM: anual, 2006-2011 y proyección 2012-2013)
- Precio Promedio de Exportación de Plátano y Banano Orgánico (US$/TM: anual, 2006-2011 y proyección 2012-2013)
- Evolución de exportaciones según variedad (US$: anual, 2006-2011)
- Evolución Mensual de las Exportaciones de Plátano y Banano (US$: mensual, ene 2010-jun 2012)
- Enero-Junio: Exportaciones de Banano o Plátano Orgánico por Países Destino (US$ y Var.%: semestral, enero-junio 2010-2012)
- Enero-Junio: Exportaciones de Banano o Plátano Orgánico por Países Destino (TM y Var.%: semestral, enero-junio 2010-2012)
- Precio Promedio de Exportación por Principales Destinos (US$/TM: mensual, ene 2010-jun 2012)
En el primer semestre del 2011, la variedad Cavendish Valery frescos concentró el 92,9% del valor exportado.
- Exportaciones de Banano o Plátano Orgánico por Variedad (US$ y Var.%: anual, 2009-2011/ enerojunio 2010-2012)

- Cavendish Valery: Precio Promedio de Exportación (US$/TM: mensual, ene 2010-jun 2012)
- Enero-Junio: Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por variedad (US$ y Var.%: semestral, enero-junio 2010-2012)
- Exportaciones de Plátano y Banano Orgánico por país y variedad (US$ y Var. %: anual, 2009-2011)

- Enero-Junio: Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por Tipo y Destino (Part.% : semestral, enero-junio 2012)

- Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por Empresa (US$ y Var. %: anual, 2009-2011)
- Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por Empresa (TM y Var. %: anual, 2009-2011)
- Enero-Junio: Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por Empresa (US$ y Var.% : enero-junio,
2010-2012)
- Enero-Junio: Exportaciones de Banano y Plátano Orgánico por Empresa (TM y Var.% : enero-junio,
2010-2012)
En primer semestre precios de principales empresas mostraron tendencia al alza
- Precios de Exportación de las Principales Empresas de Banano y Plátano (US$/TM: mensual, ene
2010-jun 2012)
- Principales Exportadoras de Banano Orgánico Según Destino (US$ y Var.%: anual, 2009-2011)

- Precio de Empresas Según Principales Destinos (US$/TM: mensual, ene2010-jun2012)
Dinámica de Negocios: Banano orgánico continúa ganando participación dentro de la producción nacional.

- Producción de Banano por Tipo (TM: anual, 2006-2011)
- 2011: Distribución de la Producción de Banano por Tipo (Part.%: anual, 2011)
- Participación de Banano Orgánico en la Producción Total (Part.%: anual, 2006-2011)

6. Tendencias y Análisis de Riesgos
Matriz de Fortalezas y Debilidades
Matriz de Oportunidades y Riesgos

Con información de Maximixe

Fuente: freshplaza