AGRO 2.0 PARAGUAY La creciente exportación obliga a la promoción del cultivo de mandioca (yuca)

Una procesadora de mandioca (yuca) acopia unas 70 toneladas de materia prima por día en la colonia de Araújo Cue, Dpto. de Canindeyú (Paraguay). Desde este año exportan mensualmente 100 toneladas de almidón a Bolivia. Los empresarios proponen mecanizar unas 300 hectáreas en las pequeñas fincas para asegurar la industrialización del tubérculo.

Los productores de mandioca de las colonias San Juan (ex-Acepar), Sidepar 3.000 y Araújo Cue, entregan la materia prima a la planta procesadora “HF”, de Yony y Enrique Friesen, ubicada en esta comunidad. El volumen de acopio llega a 70 toneladas por día, a un precio de G. 400 por kilo. La firma comenzó a exportar almidón desde mediados de este año a los mercados de Santacruz (Bolivia). Los empresarios de origen menonita invirtieron unos G. 1.500 millones para la instalación de la industria en un inmueble de 1.400 hectáreas. Según el empresario Enrique Friesen, actualmente se promueve la asociación de labriegos de las colonias en los departamentos de Canindeyú, Caaguazú y San Pedro para ampliar el área de producción de la mandioca para el consumo industrial. Aseguró que en coincidencia con el periodo de siembra (en mayo), se tendrá la mecanización gratuita de unas 300 hectáreas en finca de pequeños productores de la jurisdicción para promover el rubro agrícola para fines industriales. El empresario aseguró que la fábrica puede acopiar anualmente la producción de unas 760 hectáreas de mandioca, que puede producir hasta 25.000 kilos por hectárea.

Fuente: Abc.com.py