AGRO 2.0 PARAGUAY Estiman producción anual de 9.000 Tn de carne porcina

En el departamento de Itapúa, la Cooperativa Colonias Unidas estima la producción anual de 9.000 toneladas de carne porcina, informó la jefa de la Unidad Estratégica de Negocios Pecuarios, Liliana Tischler, en un informe elaborado por la Unión de Gremios de la Producción (UGP).



En ese marco, se proyecta cerrar el 2013 con un total de 78.900 cerdos en pie vendidos a los frigoríficos bajo un modelo de aparcería con la participación de 46 productores que integran su programa de producción porcina en el departamento.



Ellos entregarán 25.000 animales más que el año pasado, es decir, un 44,8% adicional, con lo que la producción anual llegará a 9.073.500 kilos de carne de cerdo. “Felizmente el flujo de venta de los porcinos en pie es bueno, ya que se comercializan todos los animales producidos. El mayor porcentaje va a los principales frigoríficos locales como Upisa y Producar, en los cuales también la cooperativa tiene participación accionaria. La otra parte se destina al mercado asunceno”, comentó.



La baja cotización de la carne hace que los productores obtengan baja rentabilidad e incluso la cooperativa opere aún dentro de márgenes negativos que esperan revertir, explicó. A pesar de esto, siete productores se sumaron este año al programa atraídos por los beneficios que ofrece.



“Permite a los productores amortizar sus inversiones y beneficiarse de la utilización del estiércol como fertilizante, emplear la mano de obra familiar y seguir en la actividad esperando por mejoras de los precios”, dijo Tischler.



Añadió que el productor siempre tiene un ingreso, ya que se encuentra inserto en un sistema de trabajo denominado Aparcería, donde recibe sus pagos sobre el volumen producido y la eficiencia lograda.




INVERSIÓN



“El engorde de ganado porcino es una actividad que conlleva una alta inversión por parte del productor, que debe disponer de locales de engorde adecuados que hoy rondan alrededor de G. 350 millones para alojar unos 550 animales. También por parte de la cooperativa la inversión es alta, ya que soporta los costos de la adquisición de los lechones, el alimento balanceado, los medicamentos, los fletes y la asistencia técnica”, sostuvo.

Fuente: infopork