Hoy miércoles 6 de noviembre se desarrollará en Monterrey el 2º Encuentro Internacional de Identificación Animal y Trazabilidad. En el evento participarán representantes del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (Mgap) y el Instituto Nacional de Carnes (Inac).
María Nela González, directora del Sistema Nacional de Información Ganadera (Snig) de nuestro país participará del Encuentro en México. Su exposición se referirá a “las auditorías de la Unión Europea sobre el sistema de trazabilidad” que posee Uruguay.
El jefe de Información del Inac, Jorge Acosta, expondrá a su turno sobre “los beneficios de la trazabilidad para la industria cárnica de Uruguay”.
González y Acosta estarán acompañados por representantes de trazabilidad de México y de Estados Unidos.
El encuentro es organizado por Senasica (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria) de México, a través de la Dirección General de Campañas Zoosanitarias y el y Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal.
El lugar de realización será el Centro Internacional de Negocios Monterrey, ciudad Nuevo León. Comienza a las 12.45 horas y finaliza a las 15.30 horas.
Según sus organizadores, el objetivo del evento es “evaluar los avances alcanzados a lo planteado durante el Primer Congreso Internacional de Trazabilidad, llevado a cabo el 22 de noviembre de 2012 en la ciudad de Veracruz”.
Es una actividad gratuita y con un cupo limitado a 1.000 personas
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