AGRO 2.0 MÉXICO: Alimentación sana

El Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario (CBTA) 118 realizó anteayer y ayer actividades con motivo del Día Mundial de la Alimentación.

Entre las actividades realizadas estuvo un taller de preparación de alimentos a base de soya y de fruto de ramón, para promover la sana alimentación entre los alumnos.

Al evento realizado en el local del plantel asistieron la directora del DIF municipal, Gloria Salinas, y la asistente Míriam del Socorro Jiménez Chalé, quienes impartieron un taller para la preparación de alimentos con harina de soya.

El director del plantel, José María Pérez Pool, destacó que los eventos se realizaban en el marco del Día Mundial de la Alimentación, que se celebró ayer.

Gloria Salinas subrayó que la soya es un alimento al que la gente no le da la importancia a pesar de todos los beneficios que aporta al organismo, sobre todo por su alto contenido de proteínas.

-El consumo de carne deja como residuo metabólico ácido úrico y origina que se pueda padecer hígado graso.

Hubo importante participación de los alumnos en la preparación de alimentos con la soya texturizada.

Semilla de ramón

Los talleres se impartieron anteayer y continuaron ayer, con una demostración de los alimentos preparados también con el fruto de ramón.

El taller sobre el uso del ramón como alimentación alternativa fue impartido por personal de la Brigada de Educación para el Desarrollo Rural 124, que encabeza Gabriel Francisco Góngora Basto, del mismo sistema educativo.

Lo alumnos conocieron mediante pláticas las ventajas y proteínas que aporta la semilla del ramón en los alimentos, con el que se pueden elaborar desde tortillas, ensaladas, pan dulce, pasteles, café y otros bocadillos con muchas propiedades nutritivas, más que las que aporta el maíz.

Se recordó que en el municipio y en la zona se pueden encontrar muchos árboles del ramón para recolectar las semillas y convertirlas en la materia prima para elaborar los alimentos.

-Por eso Oxkutzcab tiene como significado ramón, tabaco y miel -dijo Góngora Basto. Las actividades se realizaron en coordinación con el DIF Municipal.- Jesús Bacab Chulim

Evento

Participación. En la actividad realizada en el CBTA de Oxkutzcab con motivo del Día Mundial de la Alimentación se contó con la participación del departamento de Tecnología Agropecuaria Industrial del propio plantel, que encabeza Viridiana Cachón.

Fuente: yucatan.com.mx