AGRO 2.0 Los 10 líderes más poderosos en la industria alimentaria

La industria alimentaria evoluciona día a día y es una de las más antiguas e importantes del mundo. Encargada de elaborar, transformar, preparar y envasar las materias primas para consumo humano y animal.

También es una industria muy lucrativa pues todos necesitamos alimentarnos. En este blog comparto las personas más influyentes en la industria gastronómica, según fue revelado por “The Daily Meal” en los Estados Unidos. Veremos cómo cada uno de sus labores cambia la forma en la que tú y yo pensamos al momento de escoger nuestros alimentos.

#1. Jack Menzel, Director de Manejo de Producto, y Bernardo Hernández, Director de Producto y Director General de Zagat y Google.  La tecnología sin duda influye nuestra manera de pensar, Google es uno de los más poderosos para de determinar resultados a una búsqueda de recetas, restaurantes o información nutritiva. Tienen el poder de manejar “la moda” en alimentos y promocionar empresas competentes.

#2. Hugh Grant, Presidente Ejecutivo, The Monsanto Company. Conocida como una de las empresas más atrevida de los Estados Unidos. La compañía Monsanto domina el sector de agricultura biotecnológica, primordialmente la  Modificación genética de organismos alimenticios. Por un lado, fanáticos aclaman que esta práctica ayudara al abastecimiento alimenticio del mundo.  Los críticos afirman que las prácticas de  Monsanto causan malnutrición en niños y de arruinar a familias granjeras con demandas para proteger sus patentes. Independientemente de las polémicas y hasta protestas que ha causado, se estima que  la empresa contribuye un gen patentado al 70%-80% al cultivo de soyas, algodones y maíz en Estados Unidos.

#3. Michael R. Taylor, Comisionado para La Federación de Drogas y alimentos. En 2010, el Presidente Barack Obama aprobó la reforma conocida como FDA Food Safety Modernization Act (FSMA), cuya función principal es otorgar más poder al FDA para supervisar la producción  de alimentos. Esta reforma a la protección de alimentos se considera uno de los cambios más importantes desde hace 70 años.

#4. Patricia Woertz, Presidente, y CEO, Archer Daniels Midland (ADM). La mayor función es transportar y almacenar semillas en más de 250 plantas de procesamiento donde son transformadas en ingredientes para alimentos, bebidas y farmacéuticos. Es reconocida como una empresa admirable por el servicio a la producción de energía, alimentos y  la alianza con el programa “Alimentando América”. Las ventas netas en el 2011 alcanzaron los 81 billones de dólares, ubicando a Patricia Woertz como sexta entre las 50 mujeres más poderosas en el mundo de los negocios.

#5. Mike Duke, Presidente, Wal-Mart Stores Inc. Aunque la cadena Wal-Mart es conocida por la gran variedad de productos, también es parte de los supermercados más influyentes en la compra y venta de alimentos, en especial   categorizado como “orgánicos”. Mike Duke ha establecido el compromiso de apoyar los cultivos nacionales como surtidores primarios de alimentos.  

#6. Indra Nooyi, CEO- PepsiCo. Rival eterno a productos Coca-Cola, la compañía PepsiCo se establece como una de las empresas más dominantes en el campo de las bebidas y alimentos. Con más de 22 marcas reconocidas entre ellas Frito-Lay, Quaker, Pepsi-Cola, Tropicana, Aquafina y Gatorade, han establecido a Indra Nooyi como una de las mujeres más poderosas durante cinco años consecutivos. El aporte más innovador de Indra Nooyi es promover productos más saludables como papas fritas bajas en grasas.    

#7. Donald Thompson, CEO-McDonald's.  Como era de esperar, McDonald’s  influye la manera de alimentarse en América. Con más de 69 millones de hamburguesas  preparadas, McDonald’s compra aproximadamente 1 billón de dólares en carne de res anualmente, se estima un promedio igual en la compra de pollo y son los compradores más grandes de manzanas en los Estados Unidos. 

#8. Ben Silbermann, Fundador y CEO-Pinterest. Un concepto social diferente donde los usuarios comparten fotografías, blogs y páginas web de interés, recomendando diferentes restaurantes y recetas entre otros productos. La curiosidad es el principal motor de esta página otorgando nuevas ideas al usuario.

#9 Gregory Page, CEO- Cargill. Productora internacional de alimentos, productos agrícolas e industriales. Representa más de 4 billones de dólares en inversiones incluyendo la adquisición de la Corporación Pipasa, procesadoras de carnes importante de Centro América. En 2011 contribuyeron con 61.1 millon de dólares para obras de caridad sin lucros. En este mismo año, Cargill dur nombrado por “Fast Company Magazine” como uno de las 10 compañías de alimentos más innovadoras.

#10 Thomas Vilsack, Secretario- USDA. Esta agencia gubernamental tiene gran importancia en la manera de como percibimos los alimentos pues está encargada de establecer sistemas de seguridad alimentario y desarrollar programas nutricionales. Desde el año 2009 Thomas Vilsack ha tomado como prioridad el vencer la obesidad infantil, diseñando programas de salud junto a la primera dama Michelle Obama. 

 Es interesante entender quienes influyen en la tendencia de cierto alimento. Es aún más interesante saber cómo la tecnología y las redes sociales se han ubicado en los primeros puestos, pues hoy en día todos hacemos parte del mundo virtual.

Fuente: info.abcr.com