AGRO 2.0 La Ganadería analiza su desarrollo en Santa Fe

Este jueves 18 se llevará a cabo en esta capital un nuevo seminario del Instituto de la Carne Vacuna Argentina - IPCVA- con entrada gratuita pero cupos limitados en los "Salones del Puerto", ubicados en el Dique 2 del puerto local.

El encuentro incluirá disertaciones técnicas sobre temas específicos de la región, además de perspectivas del mercado mundial de carnes, la evolución del consumo y la visión de la industria frigorífica. mercado mundial de carnes, la evolución del consumo y la visión de la industria frigorífica.

Algunas de las disertaciones previstas contemplan: "Los desafíos de competir con la agricultura. Alternativas para mejorar los sistemas ganaderos de cría e invernada en la Provincia de Santa Fe" (Med. Vet. Marcela Minichelli-INTA Reconquista); "¿Cómo eficientizar la producción de carne mediante el engorde del ternero holando?" (Med. Vet. Sebastián Vittone-INTA Concepción del Uruguay). "La genética bovina y su impacto en la productividad de los sistemas ganaderos". (Ing. Daniel Musi-Foro Argentino de Genética Bovina).

"Henificación y uso de reservas forrajeras en sistemas ganaderos de Santa Fe" (Pablo Catani-Asesor Privado); "Perspectivas de la cadena de ganado y carnes. La visión de la industria frigorífica". (Jorge Torelli-Consejero IPCVA) y "Los estudios de mercado del IPCVA y el futuro de la demanda de carnes en Argentina". (Miguel Jairala y Adrián Bifaretti-IPCVA.)

La apertura y el cierre estarán a cabo de del Presidente del IPCVA, Gonzalo Álvarez Maldonado.

Fuente: SM