AGRO 2.0 INTERNACIONAL: Una sequía reduce a la mitad la producción de Ketchup en China, una cuarta parte del total mundial

La producción de ketchup en la mayor región de cultivo de tomates de China se podría reducir a la mitad este año debido a una grave sequía.

Xinjiang es el mayor centro de procesamiento de productos de tomate de China con una capacidad máxima de dos millones de toneladas al año. La producción de tomates y productos derivados supone una cuarta parte del total mundial.
La producción de ketchup caerá a 435.200 toneladas en 2012 en la región autónoma uygur de Xinjiang, en el noroeste de China, la menor en una década con una caída interanual del 51,36%, según las autoridades regionales.
Este descenso en la producción se debe principalmente a una persistente sequía, la peor en los últimos 40 años, que azotó los cultivos de tomates en la parte septentrional de Xinjiang a principios de año.

Fuente: terra