AGRO 2.0 INTERNACIONAL: “El gran desafío es garantizar la seguridad alimentaria”

Desde hace unos años, una serie de crisis marcadas como los aumentos de precios de la energía, alimentos, la escasez de agua mundial y la amenaza constante del CC es uno de los temas que preocupa a los investigadores agrarios del mundo.

Desde esta óptica, el vínculo entre seguridad alimentaria y cambio climático fue analizado por el doctor e ingeniero agrónomo Elías Fereres Castiel, catedrático de la Universidad de Córdoba (España).
“Hay un movimiento que se da de forma potente en Europa y que intenta responder al nuevo desafío, que es garantizar la seguridad alimentaria a todos los habitantes del planeta”, señaló el científico en diálogo con Nuevo Diario.
“En el mundo, hay suficientes alimentos como para que todos tengan acceso a una alimentación sana, nutritiva y que les permita tener una vida activa y sana”, indicó el profesional.

Programa europeo
A partir de esta premisa, el investigador desarrolló la temática Agricultura, seguridad alimentaria y cambio climático, en la sede del INTA EEA Santiago del Estero, charla que estuvo dirigida a profesionales y técnicos locales.

Fereres Castiel señaló que el programa europeo mencionado está formado por un total de 20 países y muchos pertenecen a la Unión Europea.
El mismo se sostiene en cuatros pilares, como la intensificación sostenible de la producción, incrementar la productividad del área cultivada, combinar la productividad con la conservación del medio ambiente, adaptación de los agricultores al cambio climático y ver cómo la agricultura puede contribuir a mitigar el CC.

En base a esta propuesta, se plantearon en el INTA una serie de programas de investigación en estos temas para saber cómo abordar la temática.

El futuro argentino
Sobre la actualidad productiva de la Argentina, el investigador español manifestó que “la Argentina tiene un sistema agrícola potente y un trabajo de investigación agrario importante, centrado en estos temas que aportan a nivel mundial un avance valioso y que permite solventar el problema de la lucha contra el hambre y garantizar la seguridad alimentaria”, consideró el profesional, por lo que estimó que a futuro el desarrollo alimentario del país debe seguir creciendo sostenidamente.

Producción y acceso a alimentos
Sobre el futuro de la humanidad, desde la producción de alimentos y el efecto CC, Fereres Castiel señaló que “la amenaza del cambio climático es importante en todo el mundo, pero no se sabe bien qué puede pasar”.

Sostuvo que en la actualidad existen ya “muchas preocupaciones con la sequía, y una preocupación asociada al uso de combustibles fósiles, que es una situación insostenible en el largo plazo, la humanidad tendrá que plantearse desafíos importantes en los próximos años”.

Seguridad alimentaria
El experto indicó, además, que desde la agricultura, “el mundo tiene capacidad para producir, pero el problema es el acceso a los alimentos por parte de un sector de la sociedad que tiene grandes dificultades económicas, sobre todo en Africa”.

Y un dato que preocupa, explicó que según datos de la FAO existen alrededor de 850 millones de personas en el mundo que no tienen los alimentos necesarios para subsistir.

Fuente: nuevodiarioweb.com.ar