Desde hace siglos, la actividad agrícola y ganadera ha venido desempeñando un papel significativo. Aun siendo la actividad agraria un proceso productivo transformador de su entorno, siempre ha sido una aliada con el medio ambiente que la sustenta. A lo largo de los siglos, la agricultura familiar ha trabajado manteniendo y protegiendo la inmensa mayoría de las tierras de nuestra geografía y sus recursos naturales. La agricultura es el origen de muchos ecosistemas con una gran biodiversidad y contribuye al mantenimiento de la diversidad de especies y de los recursos naturales que las albergan. Reconociendo el valor de los productos alimentarios procedentes de la agricultura familiar estamos reconociendo un esfuerzo por mantener lo natural, el poco aprecio a los alimentos producidos en nuestro entorno provocan una grave desafección y que los jóvenes no continúen.
Fuente: lavozdigital
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