AGRO 2.0 Esperanzas, temores y números del mercado avícola brasilero

Se espera que la producción de pollos de engorde de Brasil se recupere y crezca un 2% en 2013 después de una caída del 1% en 2012, según Usda AMS.

El Servicio de Comercialización Agrícola (Agricultural Marketing Service – AMS) es el departamento responsable del desarrollo de los estándares de calidad de los productos agrícolas, la administración de programas de marketing, acuerdos de comercialización y pedidos, y hacer compras de alimentos para los programas de asistencia alimentaria del Usda.
La opinión general entre las fuentes comerciales es que se espera un crecimiento económico en Brasil que sirva de recuperación de los malos resultados de 2012 y se estimó que habría cosechas récord de soja y maíz, lo que debería ayudar a mitigar el impacto de las alzas en los costos de los alimentos balanceados, informó El Sitio Avícola.
Sin embargo también se identificaron preocupaciones que pueden afectar adversamente al sector avícola este año:
Las adversidades son: a) los márgenes de beneficios restringidos para productores y procesadores debido a los costos de alimentos balanceados al alza puede continuar durante la primera mitad del año;
b) el nivel alto de la deuda de consumo en Brasil puede recortar la demanda nacional por proteínas animales en general, y
c) la predicción para las exportaciones de pollos de engorde aumenta poco a poco por las continuas incertidumbres sobre la economía mundial.
COSTO DE PRODUCCIÓN DE POLLO.
El aumento en los costos de producción de pollo en 2012 se estimó en una cifra récord de casi un 40%. Por otro lado, el precio de producción aumentó un 46%.
Estos porcentajes refieren al estado de Paraná, el más grande en producción de pollo de engorde en Brasil con una cuota de mercado de casi el 28% del total de pollos de engorde sacrificados. El aumento en los costos de producción básicamente se debe a costos más altos en los alimentos balanceados, sobre todo en las harinas de maíz y soja.
EXPORTACIONES DE POLLO.
Se espera que las exportaciones de pollo de engorde aumenten 3% durante el 2013, impulsadas por ventas más altas de pollos enteros, en general, y por ventas más altas de piezas de pollo a China y Hong Kong.
También se esperan más exportaciones a Egipto e Irak.
Pero, agrega El Sitio Avícola, los exportadores brasileros temen que tres factores fundamentales puedan afectar a las exportaciones de pollo de engorde durante el presente año:
a) A pesar de la reciente devaluación de la divisa brasilera, se espera que los costes de producción más altos durante la segunda mitad de 2012 y la primera mitad de 2013 impacten en el coste de las exportaciones;
b) Las incertidumbres que se derivan de la crisis financiera mundial, sobre todo en Europa, y su impacto en los mercados de importación crecerán lentamente y
c) los problemas comerciales específicos con socios comerciales fundamentales como Rusia (lentitud en la incorporación de las plantas avícolas brasileras a sus listas), Venezuela (impagos) y Sudáfrica (aplicación de un impuesto antidumping del 62,92% en el pollo entero brasilero y del 46,59% en cortes de pollo) seguirán afectando negativamente al rendimiento.
En 2012 Brasil exportó pollo de engorde a 152 mercados. De esas exportaciones, casi la mitad fue a parar a cinco mercados (Arabia Saudita, Japón, Hong Kong, Emiratos Árabes Unidos y China). Los mercados con aumentos más grandes en 2012 incluyeron a Egipto, que pasó de 72.075 TM en 2011 a 119.326 TM en 2012 y Corea del Sur, que pasó de 25.562 TM a 65.296 TM durante el mismo período.
PAVO.
Se estima que la producción de pavo aumentó un 2% en 2012, impulsada sobre todo por un crecimiento continuo en las exportaciones. Los principales factores que afectan al crecimiento de la producción en la actualidad son los crecientes costes de los alimentos balanceados y la desaceleración del crecimiento de la demanda nacional.
Se espera que las exportaciones de pavo sigan creciendo en 2013 pero a una velocidad más reducida dado que es probable que la Unión Europea reduzca las importaciones de Brasil. En 2012, Brasil exportó una cifra récord de 170.000 toneladas métricas de pavo, de las que la Unión Europea acogió casi la mitad.