AGRO 2.0 ESPAÑA Una viticultora de Fademur, entre las cuatro mejores bodegas de Ribera del Duero

La bodega Hacienda Solano, dirigida por la socia de Fademur y viticultora Nuria Cubillo Solano, ha recibido una importante distinción al conseguir una puntuación de más de 95 puntos sobre 100 según la prestigiosa publicación estadounidense “Wine Advocate”, más conocida como Guía Parker. La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales ha transmitido sus felicitaciones a su socia y ha puesto de manifiesto el ejemplo que supone para las mujeres rurales de toda España. La bodega Hacienda Solano, con sede en La Aguilera (Burgos) ha sido reconocida como una de las cuadro mejores de la denominación de origen Ribera del Duero.

Nuria Cubillo Solano es la responsable de esta bodega familiar, situada en La Aguilera (Burgos), que elabora vinos artesanos de generación en generación. Su tinto Hacienda Solano Finca Cascorrales 2009, con una partida de menos de mil botellas de vino, ha sido el seleccionado en esta ocasión por la prestigiosa revista, del que ha destacado su "aroma cautivador y su boca seductora”. Pero esta joven viticultora también ha sido pionera en la cultura del ahorro energético y la sostenibilidad, de protección y conservación del medio rural y de las producciones locales, a través del cálculo en las emisiones de gases de efecto invernadero. La bodega familiar Hacienda Solano cuenta con dos auditorías de huella de carbono en sus producciones y cuenta con el sello EnergCO2 que avala su producción también desde el punto de vista medioambiental.

Fuente: agroinformacion