AGRO 2.0 ESPAÑA Una jornada técnica abordará el cultivo de la manzana para elaboración de sidra

El Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Monforte, antigua Escola de Capacitación Agraria, acogerá mañana una jornada técnica sobre fruticultura, en la que se abordarán aspectos relacionados con el cultivo del castaño y del manzano fundamentalmente. Las charlas se desarrollarán en horario de mañana y por la tarde está prevista la celebración de una actividad complementaria, consistente en un taller de cata en el que los asistentes aprenderán a distinguir las cualidades gustativas de los diferentes tipos de manzanas.
La charla sobre el cultivo de la castaña será impartida por José Manuel Guerra, de la indicación geográfica protegida Castaña de Galicia. En el caso de la manzana, serán varias las intervenciones en las que se abordará su explotación. Darío Dios, profesor del centro monfortino, hablará de las experiencias realizadas con distintos tipos de manzanos, mientras que el técnico Francisco Otero profundizará en el cultivo de las variedades más aptas para la elaboración de sidra.
El taller de cata se desarrollará entre las cuatro y las ocho de la tarde y será impartido por Darío Dios y por Iván Vázquez director del Centro de Formación e Experimentación Agroforestal de Monforte.

Fuente: lavozdegalicia.es