AGRO 2.0 ESPAÑA Una empresa leridana presenta un refresco de zumo de manzana ecológica

La empresa leridana de alimentación Cal Valls de Vilanova de Bellpuig (Pla d'Urgell) acaba de presentar un refresco consistente en un zumo de manzana con gas, elaborado con frutas ecológicas. Los impulsores de la iniciativa comentan que, a diferencia de otro tipo de productos, el zumo procede de la agricultura ecológica, aunque mantiene el toque fresco que le proporciona el gas. Búbulus, que así se llama el refresco, se presenta en una botella de cristal de 275 mililitros y se esperan comercializar 10.000 litros.

El responsable comercial de Cal Valls, Ruben Valls, comenta que la idea, pionera a nivel estatal, “ha surgido de la necesidad de ampliar la gama de productos más allá del consumo familiar y apostar por el segmento empresarial”. Por esta razón, la compañía ha decidido vender el refresco con la marca diferenciada Búbulus. De momento, han lanzado al mercado dos sabores: manzana y uva, aunque Valls recuerda que estan realizando ensayos con fresa y limón.
Valls explica que hasta ahora la firma de Vilanova de Bellpuig se centraba en suministrar a un público familiar, concienciado con la alimentación ecológica por razones de salud. Con Búbulus, el objetivo es llegar a otros mercados, como el ocio y la restauración”. En este sentido, añade que “se trata de mezclar las propiedades de un zumo natural y un refresco, de forma que se pueda consumir en la barra de un bar”.
“Buscamos romper el esquema tradicional y como sucede en Alemania ser capaces de vender un producto que es un mix entre la naturalidad de un zumo y la frescura de un refresco con gas”, añade la compañía. Con este fin, la botella de cristal de Búbulus cuenta con un tapón de corona para que no se produzcan pérdidas de presión. Cal Valls ya presentó su nuevo producto en el marco de la feria Biocultura que se celebró el pasado mes de noviembre en Madrid.

Fuente: LaVanguardia