AGRO 2.0 ESPAÑA: Una bodega rondeña da a conocer el proceso de elaboración del vino "en vivo y en directo"

Desde la recolección de la uva hasta su selección y enjugue. La bodega rondeña Morosanto da a conocer al público todo el proceso de elaboración del vino de una forma especial: "en vivo y en directo", como ha destacado su presidente, Miguel Céspedes.

Y es que, durante tres días --el 22 de septiembre y el 6 y 7 de octubre--, esta firma vinícola celebrará en sus instalaciones la Fiesta de la Vendimia, en la que los asistentes podrán, incluso, participar en los trabajos de elaboración del vino.

Esta "bonita" iniciativa, como la ha calificado Céspedes en declaraciones a Europa Press, tiene lugar con motivo de la época de vendimia, que ya ha comenzado. Así, los participantes tendrán que madrugar para poder conocer, a las 20.30 horas, cómo se recoge la uva, una fase en la que los más atrevidos podrán "coger una tijera" y participar.

Después, los asistentes disfrutarán, ya en la bodega, situada en la finca Morosanto de Ronda (Málaga), de un desayuno campero, en el que, como ha explicado Céspedes, no hay café, sino vino y un surtido ibérico. Ya entonces dará comienzo la selección de la uva y el enjugue de la misma, un proceso en el que se retira la humedad de la superficie del fruto.

Seguidamente, los participantes accederán a una cata en la que, además de degustar tres vinos, se impartirán ciertas nociones básicas. El objetivo es que, una vez visto todo el proceso, sepan distinguir cada una de las fases de elaboración. La visita concluirá con un potaje rondeño en el que "todo el mundo participa y pasamos un rato muy agradable", ha afirmado el presidente de la bodega.

Céspedes ha incidido en lo "especial" de esta actividad, que surge del interés que existe por esta bebida: "A la gente le apasiona mucho el mundo del vino", ha afirmado, y "nosotros, como bodega, tenemos varios negocios conjuntos: uno es el vino y el otro, el enoturismo".

VISITAS

Hay tres visitas programadas para esta Fiesta de la Vendimia. La primera tendrá lugar el día 22 de septiembre, cuando un autobús saldrá a las 06.30 horas del municipio malagueño de Fuengirola para trasladar a los asistentes a la finca. Antes, hará parada en Marbella (Málaga), a las 07.00 horas, y en San Pedro de Alcántara, a las 07.15 horas.

El día 6 será el más numeroso. Así, partirán dos autobuses hacia la bodega, uno directo desde Málaga capital --a las 06.30 horas-- y otro desde Fuengirola, con el mismo horario y recorrido que el de la jornada anterior. Por último, al día siguiente, el 7 de octubre, un solo autobús saldrá desde la capital a las 06.30 horas.

En todos los casos, la vuelta será sobre las 17.00 horas. Como ha destacado Céspedes, se trata de visitas "muy limitadas", que sólo en el caso del día 6 podrán superar el centenar de personas, aunque divididas en dos grupos para el recorrido.

El precio de la entrada es de 43 euros, previa reserva en http://www.bodegasmorosanto.com/eventos.php o de forma directa a través del teléfono 692 18 76 16 y del correo electrónico info@bodegasmorosanto.com, debiendo en este caso facilitar el nombre y el teléfono de contacto. Incluye transporte ida y vuelta, desayuno campero, cata de tres vinos y almuerzo.

Fuente: lainformacion