AGRO 2.0 ESPAÑA Siete de cada diez españoles consume pan a diario

Con este estudio, la empresa británica pretende demostrar que, como alimento fundamental de la dieta mediterránea, el pan constituye una pieza clave en el menú diario de los españoles, según han informado a través de un comunicado.

Desde "Genius Gluten Free" recuerdan que, dada la importante fuente de hidratos de carbono, proteínas y minerales que supone el pan para el organismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda la ingesta de 250 gramos de pan al día, 100 gramos más de lo que consumen los españoles de media.

Sin embargo, según los resultados de este estudio, el 15 % de los españoles renuncia al consumo de pan tradicional, ya sea por obligación, debido a su intolerancia o alergia al gluten o por una cuestión personal.

Entre los intolerantes al gluten, el producto que más extrañan es el pan, con un 36 % de respuestas, por encima de la bollería (12 %), la pasta (11 %), los cereales (8 %) o la pizza (5 %), según la encuesta.

fuente: efeagro