AGRO 2.0 ESPAÑA Reducción del 6,5% en el consumo de carne de ovino y caprino

De acuerdo con los datos de consumo de carne entre abril de 2012 y marzo de 2013 ofrecidos por el Ministerio de Agricultura en su Panel de Consumo Alimentario en Hogares, la demanda de carne se mantiene estable en torno a los 2,4 millones de t pese a lo cual el valor de las ventas en hogares fue de 15.276 millones de euros, un 1,9% menos, informa Oviespaña

En conjunto, el consumo de carne fresca apenas se redujo en un 0,2% mientras que en el caso de la carne congelada se vio reducida en un 2,3% y la única subida se ha registrado en el caso de la carne transformada con un 1% más de demanda.

Por categorías, la bajada registrada en la cantidad comprada de ovino y caprino fue del 6,5%, un 4% menos en el caso del vacuno y un 0,4% de carne fresca de porcino. En el caso del valor de las ventas, esta fue de un 4,6% para el vacuno, un 1,1% para el porcino y un 10,9% para el ovino y caprino.

Fuente: eurocarne