AGRO 2.0 ESPAÑA: Recogida de la nuez

Valonga cuenta con 70 ha de nogales de diferentes variedades, y a su vez con una moderna planta de procesado, que le permite funcionar de manera totalmente independiente y ofrecer un producto de alta calidad, con la humedad perfecta y en los envases más adecuados.

A la vista de los primeros resultados de la campaña 2012-13, se prevé una cosecha de calidad excelente que, pese a la sequía del año, el fruto se presenta perfectamente maduro, lleno y sabroso.

La recolección, totalmente mecanizada, permite trasladar la nuez recién recogida a la planta de proceso para su limpieza y secado en intervalos de una hora y así conseguir una gran calidad de la fruta.

La nuez es uno de los alimentos más concentrados en nutrientes que puede ofrecernos la naturaleza, y su consumo aporta innumerables beneficios a nuestro organismo a través de su alto contenido en proteínas, vitaminas del grupo B, aminoácidos esenciales y aceite en forma de ácidos grasos omega-3.

Valonga, empresa agroalimentaria familiar, gestionada por la misma familia desde 1931, además de nogales cuenta con viñedo, olivos, almendros y cereales con los que elabora con marcas propias y en la misma finca, vino, cerveza artesana y aceite de oliva extra virgen.

Fuente: infoagro