AGRO 2.0 ESPAÑA Nace La Finca de Jiménez Barbero un proyecto de agroturismo basado en la ganadería de vacuno

Tras dar a conocer las carnes de su ganadería de vacuno, los hermanos Jiménez Barbero, David, Alberto y Álvaro, han abierto al público La Finca de Jiménez Barbero, una explotación ganadera que puede ser visitada a apenas 40 minutos de Madrid, en 500 hectáreas repartidas entre Colmenar de Arroyo y Santa María de la Alameda.

Los animales proceden de las razas Avileña, Retinta o Berrenda además de la Charolesa. Son alimentados con piensos elaborados a diario a base de maíz, cebada, soja, avena y forraje, consiguiendo unos altos niveles de bienestar y sanidad para todos los animales.

Además de la visita a estas instalaciones los hermanos Jiménez Barbero han abierto un restaurante, La Estancia, en el que sus chefs, Julio Reoyo y Javier Estévez, preparan un original menú a base de estas carnes además de otros cuidados platos que completan la oferta.

fuente: eurocarne