AGRO 2.0 ESPAÑA La nueva Asociación Valor Ecológico lanzará una nueva certificación en 2013

El Comité Andaluz de Agricultura Ecológico (CAEE) ya se llama Asociación Valor Ecológico, porque desde su fundación en 1991 se han producido una serie de cambios en el devenir de la asociación que así lo demandaban, según ha explicado a Efeagro su director general, José Luis García Melgarejo. De la mano de este cambio en la denominación de la entidad, la Asociación Valor Ecológico lanzará en 2013 una nueva certificación que irá más allá de la producción ecológica y que garantizará que también se cumplen con otros requisitos de responsabilidad empresarial, medioambiental y social. Respecto al cambio de nombre, García Melgarejo ha detallado que su ámbito de actuación no se circunscribe solo a Andalucía, sino también a Castilla-La Mancha, además el conjunto de actividades de la Asociación no son únicamente agrícolas -en 1999 fue pionera en establecer unas normas para certificar la acuicultura ecológica-.

También diseñó unos estándares para la identificación de insumos ecológicos y no de síntesis química; de los comercios o tiendas que comercializan productos eco; o los restaurantes que elaboran platos o menús con alimentos bio.
Además, "el colectivo de productores y empresas ecológicas están asumiendo un protagonismo que va más allá del ámbito agroalimentario", según García Melgarejo, de ahí que se apueste ahora por un sello de calidad complementario como "Ecovalia".
Así, por ejemplo, desde el punto de vista de responsabilidad empresarial se valoran aspectos tales como aumento general de la competitividad, impacto directo en la productividad, a través de la motivación de los empleados, entre otros.
Respecto a la responsabilidad medioambiental, se valorará una correcta gestión de los residuos, la apuesta por energías renovables y el uso eficiente del agua.
Desde el punto de vista de la responsabilidad social, se considerará los productos logrados siguiendo unos mínimos éticos universales y que haya un respeto por los derechos laborales en cuanto a normas de contratación, salario e igualdad.
En la actualidad son tres las empresas "piloto" en las que se están probando estos criterios: una almeriense del sector olivarero; otra onubense hortofrutícola y otra dedicada a la producción animal.
"Se trata de una herramienta de diferenciación adicional", ha destacado García Melgarejo, una "herramienta de márketing" pensada, sobre todo, para el mercado internacional, no hay que olvidar que aún se exporta el 80 % de la producción ecológica española.
No obstante, se trata también de una marca que transmite un compromiso empresarial, medioambiental y social y no solo de producción ecológica.

Fuente: agroinformacion