AGRO 2.0 ESPAÑA La IGP Ternera Asturiana vendió el 25% de su producción fuera del Principado

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana registró en 2012 un nuevo récord en cuanto a certificación -20.692 canales, frente a las 19.829 de 2011-, una producción equivalente a 5,45 millones de kilos, de la que el 25% se comercializó fuera del Principado. Según han informado a Efeagro fuentes de esta certificación, en la IGP existe "una vocación de estar fuera" de Asturias, una tendencia que será impulsada con el lanzamiento en los próximos meses de una campaña que, con el lema "Desde el paraíso a la mesa", "pretende reflejar el noble origen del producto". La campaña se desarrollará en los puntos de venta (245), redes sociales, prensa, radio, ferias del sector y una línea de comunicación específica para colegios y el mundo del deporte, han avanzado.

El valor comercial de la ternera asturiana en origen alcanzó el pasado ejercicio los 29,9 millones de euros (24,78 millones en 2011), mientras que el precio medio de la canal ascendió a 4,75 euros/kilo (4,64 euros/kilo en 2011).
La IGP cuenta en la actualidad con 5.081 ganaderos inscritos con 71.764 vacas reproductoras, 130 cebaderos, diez mataderos y 17 salas de despiece.

Fuente: agroinformacion