AGRO 2.0 ESPAÑA La Feria Mu promocionará la Ternera de Binéfar

Ha sido presentada la próxima edición de la Feria Mu, dedicada a la promoción del a Ternera de Binéfar, que tendrá lugar del 19 al 30 de junio en la localidad oscense. El objetivo es la promoción de esta carne de vacuno.

Dentro del marco de Mu se desarrollará la tercera edición de la Operación Ternera de Binéfar, en la que habrá demostraciones culinarias en los restaurantes y bares de la localidad, así como actividades lúdicas los días 22 y 29 de junio.

La Feria Mu va a ponteciar también el conocimiento de las diferentes técnicas culinarias del producto y apostando por unas jornadas técnicas de contrastada calidad, tal como expusieron en el acto de presentación representantes de la Lonja Agropecuaria, Asoprovac-Arabovis, hostelería local y asociaciones de comercio.

Desde el ayuntamiento de Binéfar se trabajando para conseguir un distintivo de calidad para aquellos hosteleros que cumplan con unos criterios de excelencia en la cocina y la gastronomía de este producto.

Fuente: eurocarne