AGRO 2.0 ESPAÑA La comida no se tira a la basura

El Gobierno estudia el modo de que la comida caducada pueda ser reintroducida en las cadenas de distribución con fines solidarios. El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, realizó este anuncio durante la firma ayer del proyecto 'Contra el desperdicio alimentario', en el que se han involucrado inicialmente un centenar de empresas de la Asociación Española de Fabricantes y Distribuidores (Aecoc) y la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal).

Arias Cañete explicó que las cadenas de distribución -tiendas y centros comerciales- desechan por caducidad un 5% de los productos que venden. De estos, solo el 20,5% llega a los Bancos de Alimentos y las ONG, ya que se enfrentan a un «problema logístico» por la aplicación de la legislación vigente y las limitaciones que establece la normativa de seguridad alimentaria. «Reducir este desperdicio es tarea prioritaria», dijo el ministro de Agricultura. Por este motivo, su departamento y el Ministerio de Sanidad y Consumo deben trabajar para «revisar en profundidad» la normativa, además de tratar de cambiar la mentalidad entre los consumidores y empresas, y que esos alimentos caducados puedan ser distribuidos con fines sociales.
Miguel Arias Cañete desglosó una encuesta de su departamento según la cual, el 59% de los consumidores tira los alimentos caducados, frente a un 21% que los consume dependiendo de los días pasados desde la fecha de caducidad. Sin embargo, el 41% de los ciudadanos, en estos momentos de crisis, están convencidos de que hay que reducir los alimentos que van al cubo de la basura. «El reto es que no se pierda ni un solo alimento» porque «la comida es demasiado valiosa como para desperdiciarla», añadió.
El titular de Agricultura no ocultó su satisfacción por el acuerdo para evitar que los alimentos terminen en la basura, proyecto en el que se involucraron un centenar de empresas de la Aecoc, firmas «que representan nada menos que el 15% del Producto Interior Bruto» español.
Para Bancos de Alimentos
Por su parte, el presidente de Aecoc, Francisco Javier Campo, presentó el proyecto, que tiene como lema 'La alimentación no tiene desperdicio, aprovéchala', cuyos objetivos son reducir los productos que se tiran a lo largo de la cadena alimentaria y mejorar el reparto de los excedentes entre los Bancos de Alimentos y los comedores sociales.
Según dijo Campo, en España se tiran a la basura tres millones de toneladas de alimentos (90 millones en el conjunto de la Unión Europea), y «en un momento de crisis, no es de recibo desperdiciarlos». Anualmente se pierde hasta el 50% de los alimentos aptos para ser consumidos en la cadena agroalimentaria, según Aecoc. De ellos, el 42% se tiran en los hogares, el 39% en las empresas de producción, el 14% en hoteles, bares y restaurantes y el 5% en la cadena de distribución, tal como citaba el ministro.
Uno de los principales destinatarios de estos productos será la Fesbal, cuyo presidente, José Antonio Busto, reclamó un cambio de la mentalidad y las costumbres, empezando por los hogares, para evitar este desperdicio de alimentos. Busto recordó que, además, sobre los 54 Bancos de Alimentos pende la amenaza de la Unión Europea de reducir las ayudas que reciben en 2014, «lo que supondrá que dejaremos desatendidas a 300.000 personas». Por este motivo, destacó el «empeño» de los Bancos de Alimentos desde su creación en la lucha, desde su creación, «contra el hambre y el despilfarro».
Sobre la retirada de las ayudas comunitarias a los Bancos de Alimentos, el ministro Arias Cañete, que recordó que anualmente reparten 84 millones de kilos de comida, aseguró que el Gobierno español abogará por que las partidas presupuestarias se mantengan y destacó que «sean algunas de las naciones más prósperas las que cuestionan un programa que es fundamental para muchos países de la Unión Europea».

fuente: larioja.com