AGRO 2.0 ESPAÑA Jornada sobre seguridad alimentaria y nutrición

El próximo 28 de noviembre tendrá lugar en la sede del CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) la jornada “Seguridad alimentaria y nutrición: retos de cara al futuro”.

El objetivo de esta jornada es contribuir con un mayor conocimiento de la actual situación en la que se encuentran la seguridad alimentaria y la nutrición, analizar los nuevos retos derivados de la globalización y propiciar un foro de debate entre los asistentes. Se revistarán, entre otros temas, cuáles son los riesgos emergentes en la actualidad, las perspectivas del sistema HACCP a nivel internacional, la armonización de estándares de gestión, el concepto de seguridad alimentaria dentro de la cadena de suministro por parte de la GFSI, se expondrán los principios que se deben aplicar para la utilización de las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables bajo el ámbito del Reglamento 1924/2006 y se hablará sobre la reciente publicación de la lista de declaraciones autorizadas de propiedades saludables de los alimentos.

Es un programa dirigido a profesionales del sector alimentario, directores y responsables de calidad y seguridad alimentaria, directores de producción, organismos públicos y universidades

Fuente: eurocarne.com