AGRO 2.0 España: Informe de seguimiento del sector de la fresa en la campaña 2012/13

La recolección de la fresa empieza a estabilizarse, aumentando el porcentaje de fruta
de mejor calidad. Los precios en origen han sufrido una importante caída respecto a la
semana pasada debido a la bajada de consumo en Europa.

En lo que va de campaña se lleva recolectado entre el 3% y el 6% de la producción potencial de la planta, según las empresas consultadas. El volumen de producción está siendo inferior al del año pasado por estas fechas, ya que en la semana 6 de la campaña 2011/12 se llevaba recolectado casi el 8% de media.

En esta semana cabe destacar que la recolección se ha estabilizado, dejando atrás los efectos del temporal del mes pasado sobre la fruta, al disminuir el porcentaje de fruta con malformaciones. En general la calidad de la fruta es buena, si bien le cuesta madurar debido a las bajas temperaturas.

El precio percibido por el agricultor en esta semana se sitúa en torno a 1,77 €/kg, un 12% más alto que en la misma semana de la campaña anterior, variando dicho precio dentro del rango comprendido entre 1,60 y 2,00 €/kg. Este importante descenso respecto a la anterior semana se debe a que el mal tiempo reinante en Europa ha paralizado el consumo, produciendo una acumulación de fruta.

Fuente: http://www.juntadeandalucia.es/