AGRO 2.0 ESPAÑA Grupo Villar entra en el mercado de la carne de cerdo ibérico congelada con la marca Tierra ibérica

El Grupo Villar, uno de los principales operadores de la industria cárnica española, ha presentado recientemente su marca Tierra Ibérica que estará dedicada a la venta de cortes de carne de cerdo ibérico congelada. La empresa afirma que ha lanzado esta gama "en respuesta a la demanda de nuevos formatos de los consumidores".

Las piezas a comercializar serán: secreto, pluma, presa, secreto de papada, lomo ibérico de cebo, cabeceo de lomo ibérico, solomillo ibérico y secreto ibérico de pancita. Todas ellas procederán de animales criados en Extremadura sacrificados y despiezados por especialistas que las han seleccionado.

Posteriormente son sometidas a un proceso de congelado de última tecnología para que los productos lleguen al consumidor con todos sus nutrientes, manteniendo los beneficios del producto fresco.

Fuente: eurocarne