AGRO 2.0 España: Frutas y hortalizas contra la crisis

Desde septiembre de 2011 a septiembre de 2012 el consumo de fruta fresca en los hogares ha aumentado en un 2,5% y el de hortalizas un 1,2%. A la luz de estos datos, se demuestra una vez más, que el precio no es el problema en cuanto al consumo de frutas y hortalizas.

El estudio "La Alimentación en España”, que fue presentado a finales del pasado año por el Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, refleja que el valor de la producción española de frutas y hortalizas en 2011 fue de 13.616€. Además también se constata el liderazgo del sector hortofrutícola respecto a otros países europeos.

Estos datos perduran a lo largo del tiempo, como se presentó en el estudio que realizó “5 al día”, en 2009 España el consumo está a la cabeza de Europa con 260 kg. de fruta consumida de media por hogar, frente a los 86 kg. de Francia aunque, a España les sigue muy de cerca Italia con 203 kg. Una de las principales causas de estas cifras es que España ostenta el precio medio de fruta más bajo de la Unión Europea.

Si tenemos en cuenta la edad, cada año las cifras muestran los mismos resultados, a mayor edad un mayor consumo de frutas y hortalizas, en cambio en edades tempranas el consumo de las 5 raciones está muy por debajo de la recomendación. Otro dato curioso que se desgrana del estudio “5 al día”, se refiere a los momentos de consumo en lo que a frutas y hortalizas se refiere. En la comida y la cena se consume el 80% de la ingesta diaria de dichos alimentos. Contrasta con los datos sobre el desayuno, donde la fruta fresca tan sólo está presente en el 8% de los desayunos, por lo que sólo hay presencia de fruta en 1 de cada 10 desayunos españoles.

Respecto a las variedades que más han aumentado su consumo en fruta son: sandía (12%), melón (3,7%); kiwi (6,1%) y plátano (5,4%). Atendiendo a las hortalizas, los productos que destacan por su aumento de consumo son los pepinos (5,7%), pimientos (4,2%), zanahorias (3,7%) y coles (2,5%). La recuperación del consumo es evidente, según los datos de Mercasa, y esto se refleja en el aumento de la compra en el canal dinámico: tienda de descuento (7,6%), súper+auto (3,6%) y el hipermercado que aumenta en este periodo un (2,5%) en ventas.

A pesar de que dichas cifras resultan alentadoras para la Asociación todavía hay mucho trabajo por realizar para lograr concienciar a la población de la importancia del consumo de las 5 raciones de fruta y hortaliza diarias. Tal y cómo reza el estudio “5 al día”, el precio no es el problema; “5 al día” es posible.

El sobrepeso y la obesidad van muy ligados al bajo consumo de frutas y hortalizas. Por ello la Asociación “5 al día” seguirá esforzándose día a día, por frenar las alarmantes cifras de obesidad en España.

Sobre la Asociación “5 al día”
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas. La Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de frutas y hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas, colegios, etc.
Entre sus acciones destacan actividades como el Programa Educativo “5 al día” o “Apadrina un Colegio”, con los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan numerosos colegios de toda España.

Fuente: freshplaza