AGRO 2.0 ESPAÑA En Madrid, CTAEX presenta el proyecto europeo INPROFOOD sobre Alimentación y Salud

A las 9 horas, en la Federación de la Industria de la Alimentación y Bebidas, pondrá en marcha un Taller del proyecto de Investigación del Séptimo Programa Marco de Investigación INPROFOOD, sobre la búsqueda de políticas de financiación que fomentan la innovación alimentaria en relación a la salud con el objetivo conciliar la innovación y sostenibilidad

En el Taller, participaron distintos intervinientes, que han sido elegidos aleatoriamente, en el ciclo de programación de la investigación en Alimentación y Salud, Empresas, Plataformas Tecnológicas, Centros Tecnológicos, Centros Públicos de Investigación, Organismos financiadores, etc. con el fin de búsqueda de soluciones comunes a las políticas de investigación en alimentación y salud.

Concretamente, INPROFOOD es un proyecto financiado por la UE que surge del! reconocimiento de que los esfuerzos para aumentar la alimenta! ci&oacut e;n saludable, en un momento que aumenta la obesidad y las enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, no han afectado significativamente a los patrones de compra y consumo de alimentos.

El proyecto tiene la intención de examinar a la investigación y vincular mejor la innovación en el ámbito de la alimentación y la salud con amplias necesidades de la sociedad y sus valores. Un punto de partida es analizar los procesos actuales relacionados con la financiación de la investigación en torno a la alimentación y la salud.

Para intentar solucionar este problema, 18 socios de 13 países europeos han unido sus fuerzas en el proyecto INPROFOOD para hacer frente a esta tarea tan ambiciosa durante tres años de intensa actividad, para fomentar el diálogo y el aprendizaje mutuo entre la industria, comunidad científica y la sociedad civil en las etapas previas al proceso de innovación, dirigiéndola hacia el desarrollo de enfoques innovadores técnicos y sociales para hacer frente al desafío de la alimentación y de la salud.

Fuente: extremaduraempresas.com