ElPozo Alimentación ha lanzando al mercado una innovadora gama de empanados extracrujientes sin gluten. Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), en la actualidad casi medio millón de personas en el país tienen intolerancia al gluten.

   De esta forma, la empresa de alimentación "continúa haciendo la vida más fácil a sus consumidores". Con el lanzamiento de esta gama innovadora "permite a todas las personas, incluidas a las que tienen intolerancia al gluten, consumir una amplia variedad de empanados".

   Con estas nuevas soluciones de alimentación, ElPozo facilita el consumo de productos empanados refrigerados, "ricos y fáciles de preparar" a todos los consumidores, incluidos los celíacos.

   Se trata de "deliciosas soluciones con un rebozado extracrujiente, gracias a su exclusiva receta, que se preparan en dos minutos. Una ligera cobertura, poco porcentaje de pan, que los hace más sabrosos, y una presentación cómoda y práctica mediante un envase bipak".

   Kids de pollo, especialmente dirigidos al público infantil gracias a sus divertidas formas, san jacobo de jamón cocido y queso, croqueta de jamón ibérico y también de pollo, nuggets y bocaditos de jamón cocido y queso en presentación de libre servicio.

   También se comercializan albóndigas de pollo, croquetas de jamón ibérico, nuggets, san jacobos, filetes de lomo extratierno y de pavo extratierno completan la gama dirigida al canal hostelería y, por tanto, con formatos adaptados a las necesidades del distribuidor.

   Con los extracrujientes sin gluten, ElPozo "sigue apostando por facilitar a los celíacos que puedan consumir su variada gama de soluciones de alimentación, ya que las más de 500 referencias que comercializa están elaboradas sin gluten". La población celíaca, cifrada en 500.000 personas, accede al consumo de una amplia gama de productos refrigerados empanados de alta calidad.

LA ENFERMEDAD

   La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente a las proteínas del gluten y causa una atrofia severa de la mucosa del intestino delgado superior, lo que favorece una mala absorción de nutrientes. El único tratamiento eficaz de la celiaquía es una dieta estricta exenta de gluten durante toda la vida.

   Según aseguran las personas celíacas, no es fácil realizar una dieta sin gluten en los países occidentales donde el trigo es el cereal más consumido y utilizado en la elaboración de productos manufacturados, ya que el 70 por ciento contienen gluten.

   Para paliar este problema y ayudar a este colectivo a contar con más soluciones de alimentación disponibles en su dieta diaria, ElPozo Alimentación elabora todos sus productos sin gluten, lo que les permite consumir una importante cantidad de elaborados en base de proteína cárnica con total confianza.

   Los productos ElPozo aparecen en la lista oficial que elabora FACE y que sirve como guía para que los celíacos sepan exactamente qué productos están libres de gluten.

   ElPozo Alimentación apuesta firmemente por ayudar a mantener y mejorar la salud de los consumidores y centra sus esfuerzos en I+D+i en el desarrollo de productos que cuiden a los consumidores, que les ayuden a mantener la salud, a controlar su peso, que puedan poseer actividades antioxidantes, anticolesterolémicas o antihipertensivas, o como en este caso, minimizar las alergias, haciendo la vida de los celíacos un poco más sencilla.