AGRO 2.0 ESPAÑA Dos mil personas comprueba en Nalda las posibilidades culinarias de la Pasa

Alrededor de dos mil personas han acudido este domingo a la décimo cuarta jornada de la Pasa de Ciruela Claudia que se ha celebrado en Nalda, donde se han dado a conocer diferentes posibilidades culinarias que tiene este fruto. Según dijo a Efe Raquel Ramírez, secretaria de la asociación Panal, que organiza este evento, en la jornada se han vendido alrededor de 300 kilogramos de pasas, para cuya elaboración hace falta casi una tonelada de ciruelas, que son secadas de forma artesanal. En Nalda, entre otras asociaciones y empresas, calcula que se producen unos 12.000 kilogramos de pasas al año.

Con pasas, además de consumirlas directamente, se elaboran orejones, turrón de capota, rosquillas, dulces, licores y "chocoruelas" (pasas bañadas en chocolate), uno de los productos más demandados en la jornada, según dijo la responsable de Panal.
Además, los asistentes degustaron otros productos como "choconueces", migas de pastor, patatas, caldo y carnes asadas.

Fuente: agroinformacion