Son muchos los operadores oleícolas que mostraron durante la semana pasada su sorpresa porque las bajas cantidades de producción "no cuadran" con los movimientos a la baja del precio del aceite de oliva, por lo que están decididos a no precipitarse en las ventas hasta que el mercado reaccione.
El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) recogió del 1 al 7 de diciembre tan sólo 16 operaciones de compraventa entre almazaras y comercializadoras, con un volumen de 1.242 t, un 65,30 % menos respecto a la semana anterior.
Cayeron las cotizaciones de vírgenes extra (-5,68 % y 2,31 euros/kg), vírgenes (-3,83 % y 2,20 euros/kg) y lampantes (-2,58 % y 2,11 euros/kg).
Fuente: efeagro
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