AGRO 2.0 España: Cultivan pepinos con forma de corazón

El Centro Tecnológico Tecnova, con sede en el Parque Tecnológico de Almería (PITA), ha anunciado que pretende cultivar pepinos con forma de corazón como reclamo de una marca de ginebra para el día de San Valentín, el próximo 14 de febrero.

En una nota, Tecnova ha informado de que en estos momentos lleva a cabo un ensayo agronómico con este fin, para materializar la idea de Hendrick's Gin, con la que colabora desde la última Feria Internacional Hortofrutícola de Almería, Expo Agro, celebrada en abril de 2012.

El Centro Tecnológico contactó con Hendrick's Gin para servir degustaciones de ginebra con pepino en el puesto de la Fundación en Expo Agro para "fomentar el consumo de pepino y ver las virtudes de esta hortaliza ante los ataques de seguridad alimentaria sufridos" durante la crisis de la E. Coli.

El pasado mes de septiembre, la marca escocesa fue la que reclamó los servicios de Tecnova, para ver si era posible crear un pepino con forma de corazón, que fuese servido cortado en rodajas en las copas que se sirviesen durante el día de los enamorados.

Tecnova ha desarrollado una metodología para elaborar este tipo de pepinos, mediante el uso de moldes especiales que permiten obtener una hortaliza con la forma y consistencia deseada.

Fuente: Diariosur