AGRO 2.0 ESPAÑA Corteconcepción se prepara para su concurso nacional de cortadores de jamón

Por segundo año consecutivo la localidad onubense de Corteconcepción está preparando su Concurso Nacional de cortadores de Jamón, que se celebrará dentro de las III Jornadas Gastronómicas, del 7 al 9 de junio próximo.

Serán 8 los cortadores que participarán en el concurso, que se desarrollará dentro de las instalaciones de la nave municipal de usos múltiples de la empresa. Un jurado profesional valorará su trabajo sobre todo aspectos como el estilo y la vestimenta del cortador, la presentación y limpieza previa y posterior al corte de la pieza, el orden y limpieza de la zona de trabajo, la precisión, la rectitud del corte o el tipo y grosor de lonchas, entre otros.

Las piezas serán proporcionadas por la empresa Jamones Eíriz, patrocinadora del evento, que aportará jamones con Denominación de Origen Protegido Jamón de Huelva.

En la edición anterior, miles de personas visitaron el municipio para disfrutar de la mejor gastronomía de la comarca y del amplio programa de actividades diseñado por el Ayuntamiento para promocionar cultural y turísticamente el municipio serrano.

Fuente: eurocarne