AGRO 2.0 ESPAÑA Celebrada una jornada sobre el aprovechamiento de residuos alimentarios para generar productos con valor añadido

Aceites usados que se convierten en biocarburantes o restos cárnicos y vegetales que dan lugar a productos de química fina; en definitiva, residuos que se reaprovechan para obtener otros productos de valor añadido que además ayudan a reducir las emisiones de CO2 o reducen la utilización de determinadas materias primas. Es lo que se conoce como valorización de residuos; un asunto que investigadores y empresas han abordado en el Foro Tecnológico y Empresarial.

La consejera de Educación, Universidad, Cultura y Deporte, Dolores Serrat ha asistido a la clausura de esta jornada organizada por el Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), la Cátedra SAMCA y la Confederación de Empresarios de Aragón (CREA). Serrat ha destacado cómo la innovación tecnológica está favoreciendo que cada vez se puedan reaprovechar, valorizar mejor, los diferentes tipos de recursos.

Fuente: eurocarne digital