AGRO 2.0 ESPAÑA Cárnicas Serrano facturó 54 millones de euros durante 2012 de los que un tercio provenía de sus nuevos lanzamientos

La valenciana Cárnicas Serrano dedica anualmente el 1% de su facturación a la investigación, desarrollo e implantación de nuevos productos dentro de su amplio catálogo de elaborados. De esta manera la empresa ha conseguido que el 30% de sus ventas, cifradas en 54 millones de euros durante 2012, provenga de los nuevos lanzamientos que ha realizado en los últimos 3 años.

Esto da muestras de la buena aceptación de estos nuevos productos adecuados a las demandas de los consumidores y sus hábitos de compra que han llevado a Cárnicas Serrano a apostar por el libreservicio dentro de las grandes cadenas de distribución con formatos loncheados.

Para ello ha invertido 2,2 millones de euros en la compra de nuevos equipos y acba de estrenar laboratorios de microbiología y análisis químicos, además de mejorar su departamento de I+D y control de calidad.

Fuente: eurocarne